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楼主浩嘉long3 2016-06-18 17:37:03 引用
我家小吃货想吃蛋糕了，所以趁她睡午觉时赶紧做一个，今天就做个蜂巢蛋糕吧，第一次做挺不错吃的，就是表面烤焦了点和烤裂了，做法也不难哦
方法：1.把100g糖加入180ml水，开大火煮沸关火后搅拌成糖水，放凉备用 2.把两个鸡蛋打到在一个干净的容器里，打散后加入90g炼乳和10g蜂蜜（原配方是要160g炼乳和10g蜂蜜的，可是炼乳不够了）搅拌均匀 3.把100g橄榄油或沙拉油加入步骤2里搅拌均匀（原配方是要加120g油的，可是试做过的网友说太油了，我就减少了20g） 4.把100g低筋面粉和5g小苏打过筛到步骤3里，搅拌至没颗粒为止 5.把步骤1的糖水分3次加入步骤4里，记得每加一次糖水搅拌均匀后再加下一次哦，搅拌均匀后用保鲜膜封住，放在常温静置45分钟 6.静置后把面糊倒到一个模子里，记得模子内壁要刷一层黄油以防粘粘和好脱模，放进预热好200度的烤箱里中下层就可以了，烤30分钟就好了哦，烤的时间按照你家烤箱而定哦，烤好放凉后切片就能开吃啦