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豆腐花卷卷豆腐卷时一定要边压边卷,这样才能卷紧,防止漏馅

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楼主镇国9592 2016-05-10 09:37:03 引用

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材料】自发面粉500克豆腐200克调料】食用油盐味精葱花香油做法1.豆腐切粒,放入沸水锅中焯水,捞出,放入碗中,加油、盐、味精、葱花、香油拌匀。2.将自发面粉用水和匀成面团,擀成面皮,撒上调好的馅料。3.将面皮沿一个方向卷起成长条形,用刀切成小块生坯。4.将生坯放入蒸锅中蒸熟即可。贴心小提示卷豆腐卷时一定要边压边卷,这样才能卷紧,防止漏馅。奇味葫芦果材料】土豆500克面粉50克鸡蛋2个韭菜30克调料】白糖莲茸面包糠食用油做法1.土豆去皮,切片,蒸软压茸;鸡蛋磕入碗中,打匀成蛋液。2.再加入面粉、白糖和匀,包入莲茸馅制成葫芦形,葫芦中间扎上韭菜制成生坯。3.锅内放油加热,取葫芦生坯,刷上蛋液,粘上面包糠放入,炸至金黄盛出装盘即可。贴心小提示为了好看,将韭菜叶先用水煮熟或用油炒熟后取出,待葫芦果炸好后再系上韭菜叶,颜色更好看。

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