香菇跟肉的比例1：2或者1：1，然后香菇切丁，肉打成肉泥，跟着香菇跟肉混合装进大碗里，打入一个鸡蛋，适量的盐，糖，酱油，料酒，胡椒粉和花椒粉，顺时针搅拌10分钟然后调料充分混合并且使肉上劲，然后放进容器里铺平，蒸锅上汽（水开就行了）之后把肉放进蒸锅中火15分钟就好了～～如果是小朋友吃，肉跟香菇混合之后就只加一个鸡蛋，一点点盐和一点点儿童酱油就好了，如果怕有腥味，可滴两滴柠檬汁或者白醋去味即可(๑•́ωก̀๑)
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