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楼主承贤zz♠7 2016-03-13 14:17:03 引用
调料：鸡爪，花椒，八角，香叶，桂皮，姜蒜，小尖椒，白芝麻（可不要），麻油（可不要），白醋，白糖，酱油
1、鸡爪去掉尖尖（不要偷懒，因为尖尖寄生虫多），然后鸡爪切成两半好入味，用盐鸡精料酒酱油腌十分钟。
2、煮鸡爪，凉水放桂皮八角香叶花椒，水开后五分钟把鸡爪下锅，中火煮八分钟 盐鸡精，然后鸡爪起锅放入冷水泡20分钟。
3、姜蒜️辣椒剁碎，越细越好，蒜多一点，锅烧热，最小火 ，把白芝麻翻炒变色，倒入一勺油（少一点），把姜蒜下锅翻炒（还是小火），我不习惯吃生蒜，嘴巴太臭了，加入鸡精盐，两勺白醋，料酒，麻油，炒好倒入碗里，锅里再加一点点水煮白糖，白糖化了之后倒入蒜香碗里，再泡十分钟然后淋到鸡爪上面去搅拌均匀。
4、泡半小时入味就可以享用了，鸡爪吃了不会长胖哦，还有美容功效！赶紧动手吧！
