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自制花生杏仁酥

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楼主MIJII 2015-08-11 10:37:02 引用

ynynn8

在这个夏日的午后,自己制作点甜点,捧着一本书,在配杯果汁,坐在窗前看看书又看看窗外的景色,也是一种生活的享受哦!今天我们又相约在这里了,让我们走进今天的美味吧![圣诞树][圣诞树][圣诞树][圣诞树]

【食材】:低筋面粉100g,黄油60g,糖粉20g,细砂糖30g,花生酱30g,杏仁适量,泡打粉少量2g(可有可无)。

【方法】
1.将黄油软化,稍微融化点也无所谓。
2.将糖粉和细砂糖倒入黄油中拌匀,顺滑。
3.将花生酱倒入黄油糊中拌匀至顺滑。
4.将低筋面粉过筛倒入3(黄油糊)中,在拌匀至无干粉的面团。(由于面粉的吸水性不同,面粉的重可自己根据情况调节,而且花生酱也不同,有些含油较多,面糊不能太稀,要制作成无干粉也不会粘手的面团,但是不要过度搅拌以免起筋。)
5.烤箱预热180度备用。
6.将面团用手整形成一个小圆形,在放上一颗杏仁,放入烤箱中下层180度烤二十分钟,至表面上色。(形状可以根据自己的喜欢整形)7.烤好后放凉后密封保存。

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