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楼主豆豆的一家子 2015-03-22 10:37:02 引用
想吃饼干也可以在家动手做喔。味道也还可以的。
下面给大家介绍做法吧。(我用的是君之的做法,但个人觉得配方过甜,做了改良。)
低筋面粉115g
蔓越莓35g
鸡蛋液15ml
黄油75g
糖粉50g(糖粉少了10g)
1.黄油置于室温软化(手可以轻松捏出印子),加入糖粉,搅拌均匀
2.加入鸡蛋液,搅拌均匀
3.倒入蔓越莓干
4.筛入低筋面粉
5.搅拌均匀,成为面团。把面团整成宽6cm,高4cm的长方形,冷冻半小时左右拿出来切好。放入烤盘。
6.用165度,中层烤至表面金黄色。
图一为从冰箱里拿出来切片后的样子
图二是考完后的样子。
姐妹们快动手吧。