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山萸肉，又名山茱萸（萸：音余），枣皮等，是山茱萸的果实，为常用的一种滋补强壮药，性微温，其特点是既能滋阴，又可补阳，是补肝肾，壮身体之要药。它的补性平和，不热不燥，不但补肝益肾，而且又有酸涩收敛的作用。《本草纲目》载山萸肉“强阴益精，安五脏，通九窍，止小便利。久服，明目强力长年。”前人认为山萸肉是收敛性的.178. 滋补，强壮，生血剂，配合有关方面的药物，适用于治疗贫 血，神经衰弱，心脏衰弱，脉弱无力，头晕耳鸣，虚汗不 止、血压骤降，腰酸腿软、妇女体虚、两目昏花、小便频数 等症。
    凡内热火旺及小便不利者，忌用山萸肉。如用于遗 精早泄，必须将山萸肉的核去掉，带核者反而有滑精作用。
    补中益气的黄精
    黄精，为补中益气之妙品，其药性和平，主要功用为补 脾气、养胃阴、润心肺。它的补性比较滋润、缓和，适合长 期服用，作为身体虚弱和病后调养较好。临床上常将黄精作 +为滋补强壮剂，历来有“黄精可代参芪”之说。古人认为久 食黄精能“轻身如飞”；因其味甘，能“作食充饥”，所以 又称为“救穷草”。
    黄精既能补气，又能养阴，配合有关药物有广泛的功效。可用于脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良、精神疲倦、全身无力；亦可治疗心肺阴虚所致的咳嗽痰少、干咳无痰、痰中带血等；对于高热病后期的咽干口干、饮食无味，用之亦效。黄精还能治疗糖尿病，并有补肝明目、壮肾益 精、强筋健骨和祛风除湿的作用。
    现代医学研究，证实了黄精的上述功效。据动物实验，黄精可使血压下降，并有防止动脉硬化及脂肪肝的作用；还能抑制肾上腺素引起的血糖过高。用黄精滋补，可以和瘦 肉、鸡、鸭、眙盘等共炖食，补性更高。
    在服用时须注意，对脾虚、气滞、舌苔厚腻、胸闷胃呆 者，皆不宜服用。