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楼主win1 2014-01-15 14:59:28 引用
我们南方这边过年不像北方要吃饺子，我们这里有一道必备菜也是最后一道菜------鱼，这是必须的啊，年年有余，鱼的做法可是有讲究咯，怎么样做就怎么样吃，有些人喜欢做清蒸，有些人喜欢做红烧，还有些是水煮鱼。反正是有许多啊，现在我来说说这个清蒸的吧。
首先把鱼弄干净，然后把配料放入鱼中，其实也很简单的料，盐、味精、生姜、少量酱油伴匀，然后放入高压锅内蒸十分钟，出锅即可，外面可以撒点喜欢的配菜，如葱花，那配菜就更随意了，其实这个最主要的是看调料的时候要放的适当，这样味道才好。其实我也是很少下厨，都是看着婆婆做的。我想到过年的时候也不用我亲自动手做。
祝大家年年有“鱼”、工作顺利、万事如意啊。
