保健知识 

人类的大脑需要一个稳定的糖供给,以确保大脑总能保持最佳状态。所以,人们应该尽一切努力使大脑得到稳定的葡萄糖供应,避免血糖指数波动。高血糖指数的食物会导致血糖指数的急剧变化的波峰和波谷之间,这可能会导致糖在体内长期积累,导致过多的胰岛素分泌。不吃这样的食物,是保护大脑的健康。选择低血糖指数食物,较高的血糖,然后慢慢减少,轻轻
    内存处方饮食促进血糖生成指数低的碳水化合物,和至少五一日三餐,因为它能保持血糖的稳定,从而减少患糖尿病的风险。处方饮食也可以帮助糖尿病患者血糖控制在正常范围内。
    在饮食的安排,以保持血糖的稳定,还记得其他一些小常识。新鲜水果和蔬菜在一般较低的血糖指数。醋、柠檬汁和酸性食物如酵母面包慢慢消化。下表中所列的部分食物的血糖生成指数高。虽然美味,但是为了自己的健康,或者敬而远之。如果你不能抵制诱惑,偶尔想享受这些不健康的碳水化合物,记得有一些更低的血糖指数的碳水化合物,平衡血糖的波动。
    大多数人都知道酗酒受伤的身体。但是,根据一项新的科学研究证明,每天都是采取适量的酒精可以保护大脑。最近的一项调查结果也支持这一观点,认为喝一点酒可以防止痴呆的每一天。