沈阳亲子圈沈阳 辽宁

5、香菇鸡粥

原料：大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。

制作方法：

将大米淘净，香茹用温水泡软剁碎，鸡胸肉剁成泥状，青菜、葱切碎；

油锅热后，加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味；

把水洗净的大米下入锅中翻炒数下，使之均匀地与香菇，鸡肉等混合；

加入适量清水于锅中，加盖熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜；

用少许食盐调味即可出锅。

6、肉末青菜

原料：准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许

制作方法：

将肉末放入锅内，加少量水，用微火煮熟后加入少许酱油，糖，酒。另起锅放植物油，油热后将肉末倒入，翻炒片刻，再倒入青菜末一起炒，炒熟即可。