生活小窍门 

    日本的服务人员在这种多变的形势发展的团队精神,能灵活地提供最高的服务,这是日本餐厅服务的本质。
    第二,日本宴会服务文化在细节
    1。接待对心脏
    (1)语言的特殊性
    作为日本的敬语体系,服务语言经常被作为是困难的。但熟练和灵活使用这些表达式可以有效地显示真诚的服务人员。都是典型的方语言。此外,宴会是咨询永远不能回答(不知道),这是不负责任的工作态度,服务不好是一个禁忌的话题。
    (2)操作技能
    如:
    (1)待机时间将堆放在设备进行保鲜的手。如果双手在背后,相比之下,是不尊重客户。
    (2)时刻与自信的微笑,温暖的服务。累了或略愤怒的表情意味着不礼貌。
    (3)注意事项的餐具
    日本的婚宴上常见的西方法国定制包和天相结合的所谓的“妥协”。前者随不同的菜使用不同的银,玻璃餐具。如银点,甜点和冷菜与刀再次,肉和鱼刀和黄油刀和其他关键类等。除了与之相称的顺序准确放置服务人员选择一些特殊的情况下为客户提供一个刀。
    其次,在进入晚餐仔细检查各种玻璃容器是一个原则。用来打扮成大平板玻璃调制鸡尾酒或果汁等;香槟眼镜有高短脚,威士忌是特殊的杯子和倒水或高烧杯的生啤酒等,严格要求是日本高质量的餐具是一个重要的宴会服务的体现。
    2。表仔细
    执行根据类型、餐顺序或不同内容。如果西方类型最初是冷菜,汤,面包,把白葡萄酒后为客人在鱼和水果冰沙。然后,肉和甜点,婚礼蛋糕和热饮料(咖啡或红茶)。