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楼主wangwei710 2013-07-05 16:01:16 引用
由于我们宝宝太小了，还不能吃任何固体的东西，所以，我专门请教了一下朋友，他们家有一个四岁半的小朋友。他们在夏天最喜欢给小朋友做的菜就是这一道——芝麻苦瓜炒蛋 。她专门写了菜谱给我的哦，和大家分享一下吧。
苦瓜一个，洗净，去瓤，切薄片，小锅里烧开水，加点儿盐，把苦瓜片放进去烫一下，冲凉水，沥干水分。鸡蛋2－3个，加盐打散。若希望滑嫩的口感，可以加点水淀粉进去，一起打散。锅热油，加蒜瓣炒香，倒入苦瓜，翻炒几下，加盐，加一把炒熟的白芝麻，翻炒均匀，倒入蛋液，摊匀，等鸡蛋熟了就好了。
本来直接大人去火清炒苦瓜就可以的。但是小朋友嫌苦，不吃啊，但是小朋友爱吃鸡蛋。所以就有了上面这道菜，加入鸡蛋小朋友就不抗拒啦。而且加入了白芝麻，很有营养的哦。
