大胃女俱乐部 

    主料：百洋黄瓜鱼350克。
    调料：食盐、葱末、姜末少量，食用油适当。
    烹饪过程：
    1．黄瓜鱼斜切带骨厚片，放入葱、姜末及食盐腌味20分钟。
    2．净锅中火适当油将黄瓜鱼双面煎至干香酥熟，起锅摆盘即可。
    温馨提示：
    该菜肴可据各地风俗，调入适宜酱料蘸食。
    特征：
    三朋五友家中聚，感叹无宴表心迹。
    瓜鱼干煎奉餐桌，推杯换盏浓情蜜。
    黄鱼烧白菜
    主料：百洋黄瓜鱼350克。
    辅料：大白菜150克，生粉适当，姜片少量。
    调料：食盐、鸡粉少量，食用油适当。
    烹饪过程：
    1．将黄瓜鱼去脏、去鳞、洗净，取鱼头熬汤待用。
    2．鱼肉切条状，参加食盐及生粉手抓拌过，白菜切条状。
    3．将白菜稍炒至软化，参加鱼头汤、姜片、食盐、鸡粉，烧入味，将白菜捞起盛入大碗待用。
    4．锅留余汤持续烧开，将待用的鱼肉涣散撒入锅内煮熟，倒于盛有白菜的大碗内即可。
    特征：
    瓜鱼白菜汤中居，一脆一嫩香味逼。
    爽滑无骨童乐乐，惹得姥姥笑嘻嘻。