大胃女俱乐部 

    很长时间以来，我都很喜欢吃闽菜，我家达令是福建人，我就这么学了几道!ps:为了孩儿，可便宜了他！
    今天介绍的主角：当！当！当！当！——清炒海蚌
    要用的原料：海蚌6只（约750克），水发香菇50克，丁香萝卜50克，小菜心100克。
    调味料：虾油5克，绍酒50克，白糖3克，味精2.5克，清汤150克，菱粉5克，猪油750克（耗100克）。
    要怎么做呢，快看我细细道来！
    首先，将海蚌用清水养净泥沙后捞起，剖开蚌壳，挖出肉一切两，洗净污物。（这样比较好剥）
    其次，香菇去蒂（那个小把），洗净泥沙后改刀；丁香萝卜切去两头，刨去皮，切成花片；小菜心洗净，根头修成橄榄形待用。
    再次，烧热锅倾人猪油，待油烧至大约九成热时，将蚌肉下油锅爆至八成熟后，即连油倒人笊篱，沥去油分。
    别着急啦，就差最后一步了，用原锅加入猪油一汤匙左右，将小菜心、香菇、萝卜片一起下锅略煸几下，烹入绍酒，加入清汤、虾油、白糖、味精，略滚片刻后用水菱粉勾芡，随即放入蚌肉，用旺火炒1分钟左右，起锅装盆便成。
    看相：金黄色。
    那真是一个鲜，嫩，爽口啊！便宜了他爸，孩儿啊，快生下来吧，让你娘我，全部补回来！