保健知识 

    对于每个人来说，锌是人体所需的微量元素。怀孕期间，孕妈妈要补充的营养元素很多，其中，锌是不可或缺的一种。那么，孕妈妈可以如何补充锌呢？我为大家推荐两道食谱，希望可以帮助孕妈妈有效补锌。
     一个成人每日需摄入l6-20毫克的锌，孕妇对锌的需求量要高出正常成人1倍，达不到就属于缺锌。
    　　一、 猪肝粥黄焖鸭肝
    　　原料：鸭肝200克，鲜木耳10克，绍酒2克，葱、姜片、胡椒粉、花生油、盐、鸡精、湿生粉、麻油各适量。
    　　制法：鸭肝切成厚片；鲜木耳洗净，切片；葱切段。锅内加水，待水开时下人鸭肝，用中火稍煮一会，倒出冲洗干净；另烧锅下油，放入姜片、葱段爆香锅，下鸭肝、木耳，放入绍酒。注入少许清汤，用中火焖至快熟时调入盐、鸡精、胡椒粉焖透入味，再用湿生粉勾芡，出锅前淋上麻油即可。
    　　二、猪肝粥
    　　原料：大米l00克，猪肝l50克，水600克，花生油300克（约耗30克），盐7克，味精l.5克，料酒、淀粉、葱花、姜末各适量。
    　　制法：大米拣去杂物，淘洗干净；猪肝洗净，切成约0.3厘米厚的长方薄片，装入碗内，加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐，抓拌均匀，腌上浆。锅置火上，放油烧至五六成热，分散投入猪肝片，用筷子滑散，约1分钟，至猪肝半熟，捞出控油；另用一锅上火，放水烧开，倒入大米，再烧开后改用小火熬煮约30分钟，至米涨开时放入猪肝片，继续用小火煮10～20分钟，至米粒全部开花，肝片酥熟，汤汁变稠，加味精和余下的盐，调好口味即可。
     以上的这两道食谱都是能够帮助孕妈妈很好地补充锌的，所以孕妈妈不妨有空的时候自己尝试尝试，既美味又可以补充营养。