楼主小雅妈咪2012 2013-03-10 10:56:13 引用
1.奶油蘑菇浓汤
原料:牛奶 450ml 盐 1g 奶油 5g 橄榄油 10ml 火腿1片 面粉 30g 口蘑 2朵
做法:把面粉用橄榄油在锅里翻炒,炒到闻到烤馒头一样的香味即可。
口蘑切成薄片,火腿切成碎末。炒面用擀面杖擀几下,去掉面球,加少量水调成糊。
将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮;下口蘑、火腿和炒面糊,搅拌均匀煮开即可。
营养:牛奶含有丰富的钙,口蘑含有丰富的蛋白质、维生素B,而且容易消化,适合给宝宝食用。
提示:橄榄油炒面粉的时候,一定要用铲子不停的翻动,以免面被炒糊。
2.牛肉罗宋汤
原料:牛腩300克 胡萝卜1/2条 番茄1个 马铃薯1个 洋葱1/2个 圆白菜250克 盐少许
做法:牛腩切小块,在沸水中滚烫后捞起备用。
番茄、胡萝卜、马铃薯、洋葱洗净,去皮,圆白菜洗净,统统切成小块。
将所有准备好的原料放入锅内加入6碗水煮开后,调成小火慢慢熬上1个小时,待牛腩煮到烂熟加入盐即可食用。
营养:牛腩可以增强抵抗力,马铃薯含有淀粉、维生素C和钾,对大脑发育非常有好处,可以增强反射能力,减少痉挛的发生。
提示:在番茄表面浅划数刀,放入沸水中烫一下,就可以很容易地将番茄的皮去除。
3.南瓜奶油汤
原料:南瓜100克 牛奶100毫升 洋葱1/2个 高汤150毫升 鲜奶油少许
做法:
洋葱去皮切碎,南瓜带皮洗净切成小块,放入蒸锅内蒸软,去皮后捣成泥备用。
将锅内倒入少许食用油,放入洋葱末煸炒后,加入高汤和牛奶煮沸后放入南瓜泥,搅拌均匀,继续煮沸。然后关火,将南瓜汤盛入碗里,加入鲜奶油即可。
营养:南瓜富含维生素B和β-胡萝卜素,对增加孩子的抵抗力非常有益。
提示:最后加奶油的时候,也可以将奶油撒成一个卡通的形状,这样孩子会更爱喝汤的。
15楼茗妈咪1226 2014-01-15 01:09:34 引用
17楼win1 2014-01-16 12:09:50 引用
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