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夏日酸甜食谱——蜜橘

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楼主温柔的冰块 2013-02-12 14:38:59 引用

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    炎炎夏日对宝宝来说非常不好过,夏日也是橘子上市的季节,如何把橘子加入到食谱中,提高宝宝的胃口呢,下面介绍几种和橘子有关的食谱。

    蜜橘元宵

     【原 料】 无核蜜橘250克,带心小元宵200克,白糖50克,糖桂花适量。

     【制 作】将橘子洗净,剥开皮,撕去筋,掰成瓣,每瓣再切成2块,然后放入碗中。锅上火,加入清水烧沸,放入元宵,用手勺稍推几下,待元宵熟软、浮在汤面上时,再加入白糖、橘子肉、糖桂花,用大火煮沸,撇去浮沫,将锅离火,倒入汤碗即成。

     【用 法】 当主食。

    【功 效】 止咳润肺,补气健脾。

沙发xhsyrljidy 2013-04-22 10:04:18 引用

xhsyrljidy

    拔丝蜜橘
     【原 料】 无核蜜橘300克,鸡蛋3个,面粉75克,白糖150克,植物油750毫升,青红丝、干淀粉各适量。
     【制 作】将橘子洗净,去皮后剥成瓣,逐瓣蘸上一层面粉;鸡蛋清打入碗内,抽打成蛋泡糊,加入淀粉拌匀。锅上火,放油烧至五成热,将橘瓣挂上蛋泡糊下锅,炸至结壳,捞出控油。原锅洗净上火,放入清水、白糖,熬至呈金黄色,糖浆能出丝时,倒入橘瓣翻炒均匀,撒入青红丝,起锅装盘即成。
     【用 法】 佐餐食用。
    【功 效】 止咳润肺,开胃健脾。
    水晶蜜橘
     【原 料】 蜜橘500克,琼脂15克,白糖、桂花各适量。
     【制 作】 将蜜橘去皮;锅上火,放入清水、白糖、琼脂溶化,晾凉;另将桂花加入白糖开水中,晾凉入冰箱。食时将琼脂,橘切成小方块,倒入冰镇的白糖水中。
     【用 法】 佐餐食用。
     【功 效】 止渴润肺,顺气化痰。
    呀,蜜橘很好吃的。

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