大胃女俱乐部 

    金秋时节，田野里的稻米熟了，“禾花鱼”也长大了。这是侗家收获的季节，也是侗家吃烤鱼的时节。要是你有幸来到广西旅游，那么就千万不要错过。

     侗族同胞历来有稻田养鱼的习俗，每年春耕时，把鲤鱼苗放到水田里去，让它在禾田里吃草吃虫，使禾鱼两利。到了金秋时节，糯禾一片金黄，田里的小鱼花也就长成了巴掌大的鲤鱼了。这时候．侗乡家家户户都包着糯米饭，带上食盐、辣椒、生姜，上山剪禾把去了。吃饭的时候，就在田边燃起一堆堆篝火，再从田里抓来几条大鲤鱼，剖洗去鳞后，用折来的树枝条，穿到鱼嘴里，在炭火上翻来覆去慢慢焙烤。待鱼炙烤得“滋滋”作响，颜色由青白转为焦黄，就算烤熟了。

    鱼烤熟了，田里剪禾把的人纷纷走上田埂，围拢着火堆，打开饭钵，手撕烤鱼，蘸着盐水、辣椒、生姜，开怀大嚼起来。这时候，男人们往往斟上几杯米酒，面对青山，把酒品鱼，山歌唱答，真是其乐融融，别有情趣。好一幅农家欢乐图！‘侗家的野火烤鱼，虽不经厨师精细烹调，不登大雅之堂，却以它那独特的香、色、鲜、嫩为特色，而且吃法新颖别致，饶有风味，所以烤鱼历来是侗族人民所喜爱的一种美味佳肴。