生活小窍门 

    春季有些蔬菜是很多人的最爱，也有人不喜欢，但是在这里还是提醒大家的是夏季有些菜不一多吃。

     春季忌无节制食香椿

     香椿营养丰富，味道鲜美，深受大家的喜爱。但不可无节制食用，尤其是患痢疾或有慢性皮肤病、淋巴结核、恶性肿瘤的人更应少食。这是因为香椿性平而偏凉，苦降行散，且为大发之物，需温中补虚或患有上述疾病的人食用香椿后会加重病情。唐代孟诜：“动风，多食令人神昏，血气微。”《随息居饮食谱》云：“多食壅气动风，有宿疾者勿食。”所以，不能因为自己喜欢吃香椿，就完全忽视自己的身体状态而不节制地食用。另外，香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，所以慢性疾病患者应少食或不食。

     春季忌多吃鸡肉和春笋

     春天是“百草发芽，百病发作”的季节，在饮食上，不宜食用“发”的食品，如笋、鸡等。鸡能动风助肝火，引起肝木偏亢，导致慢性肝炎及高血压等病的复发。春季正是冬笋、春笋相继上市的时节，笋味鲜美，人多喜食。但它性寒，滑利耗气，常见食笋引起咳嗽，春天可多食些润肝养肺的食品，如荠菜、菠菜、山药等。导致咯血、哮喘的复发。

     另外，特别要注意，儿童更不能多吃春笋。春笋中含有大量的草酸，草酸很容易与人体内的钙结合成草酸钙，从而影响人体对钙的吸收。儿童正是骨骼发育的年龄，如果体内缺钙，很容易造成骨骼畸形，导致儿童出现佝偻病。此外，春笋还可以影响儿童对矿物质锌的吸收，儿童缺锌，就会发育迟缓，智能低下。