生活小窍门 

    结婚前我都没有下过厨房，从小比较娇惯，用不着我来做饭。后来吧，看老公又上班又做饭好辛苦，就去跟妈妈学啦。我现在也有拿手好菜了。

    ●魔芋烧鸭

    [材料]鸭子1只，魔芋、青蒜段各50克

    [调料]料酒、盐、酱油、味精、郫县豆瓣酱、蒜末、姜丝、水淀粉、花椒、高汤、植物油各适量

    做法：

     鸭子去鸭头、颈、翅尖、脚掌，处理干净后剔去大骨，斩成块；魔芋切成条，放沸水中煮5分钟，再泡入温水备用。

     锅中倒植物油烧至七成热，放入花椒、郫县豆瓣酱、鸭块煸炒至鸭块呈浅黄色，再将锅洗净，加入高汤煮沸，放入鸭块、魔芋条、姜丝、蒜末、料酒、酱油煮至汁浓鸭软、魔芋入味时，加入青蒜段、盐、味精调味，用水淀粉勾薄芡即可。

    ●海带炖鳕鱼

    [材料]鳕鱼肉500克、水发海带250克

    [调料]植物油、酱油、醋、白糖、料酒、盐、味精、胡椒粉、葱段、姜丝、蒜末、高汤、水淀粉各适量

    做法：

     鳕鱼肉洗净，用盐、料酒腌渍入味；水发海带洗净，切成条。

     锅中倒植物油烧热，下葱段、姜丝、蒜末炒香，下高汤、酱油、盐、醋、白糖、胡椒粉、鳕鱼肉和海带条，大火煮沸后转小火煮15分钟，加味精调味，用水淀粉勾芡即可。

     鳕鱼焙干研成粉末，然后用水调为糊状，涂抹于患处，可有效缓解疼痛，促进伤口愈合。