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　原料：鸡蛋--1个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，洋葱--1/5个，盐--若干 　　制法（1） 将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。 　　（2） 将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。