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楼主大婷婷 2013-02-07 13:20:21 引用
最近学会了两道好吃的汤羹哦,嘻嘻,我是一个嘴馋的主,就喜欢尝试点新花样。有没有跟我一样的呀。
●香芋实慧米汤
[材料]薏米80克,水发海带、香芋各20克,芡实10克
[调料]盐、味精、清汤、香菜各适量
做法:
薏米洗净,入清水中浸泡30分钟;香芋去皮,洗净,切块;芡实淘洗干净;水发海带洗净,切丝;香菜洗净,切段。
锅内倒入清汤大火煮沸,放入薏米、芡实用中火煮至薏米开花,加入香芋块、海带丝煮约30分钟。
加入盐、味精调味,撒上香菜段即可。
薏米主要成分为蛋白质、维生素B卜维生素B2,有使皮肤光滑、减少皱纹、消除色素斑点的功效,长期饮用,能治疗黄褐斑、雀斑、面疱,使斑点消失并滋润肌肤。
●鲜奶玉米羹
[材料]玉米粒100克、银耳80克、鲜牛奶200毫升
[调料]冰糖适量
做法:
银耳在水中浸泡30分钟,去蒂,洗净,撕咸朵;玉米粒洗净。
锅中倒入适量清水,放入银耳,大火煮沸后转小火煮至银耳熟烂,加入玉米粒煮约10分钟,再倒入鲜牛奶续煮约10分钟。
加入冰糖煮至溶化即可。
选购银耳应选那些耳花大而松散,耳肉肥厚,色泽呈白色或略带微黄的,蒂头无黑斑和杂质,朵形较圆整,大而美观。如果银耳色泽呈暗黄,朵形不全,呈残状,蒂问不干净,属于质量差的,则不宜选购。
味道还不错哦,我个人比较爱吃甜的,更喜欢鲜奶玉米羹一点哦。