生活小窍门 

    小女子虽然学做菜比较晚，但是拌菜我还是会几道的，今天来给大家交流交流哇。

    ●水捞甘蓝

    [材料]圆白菜500克，松花蛋2个，青椒、红椒各]个

    [调料]盐、鸡精、白糖、陈醋、酱油、植物油各适量

    做法：

     圆白菜洗净，切块；松花蛋去壳，切成小瓣；青椒、红椒分别去蒂、子，洗净，切圈备用。

     将圆白菜块焯烫，捞出沥干，入盘中，再将松花蛋摆于菜上，撒上青椒圈、红椒圈备用；将烧至六成热的油均匀地浇在菜品上。

     锅中倒入酱油、陈醋、白糖煮沸，加盐、鸡精调味，淋入盘中即可。

    ●凉拌番茄

    [材料]番茄2个，洋葱、黄瓜各30克，香菜]根

    [调料]白糖适量

    做法：

     番茄洗净，放沸水中焯烫，去皮后切成月牙形薄片。

     洋葱洗净，去皮，切成薄片；黄瓜洗净，切薄片；香菜洗净，切段。

     将番茄片放入盘中，加洋葱片、黄瓜片、香菜段拌匀，撤上白糖即可。

    ●生菜香干拌花生

    [材料]花生仁200克，生菜、香干各100克

    [调料]醋、白糖、植物油、香油、酱油、盐、葱末、香菜各适量

    做法：

     生菜洗净，切丝；香干洗净，切丁；香莱洗净，切段；花生仁洗净。

     锅中放适量油，小火烧至五成热，放入花生仁，小火慢炸至花生仁酥脆捞出。

     取一个容器，将醋、白糖、香油、酱油、葱末，少量盐搅匀调成味汁备用。

     取一个碗。将生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生仁，再倒入调好的味汁拌匀，最后撒上香菜段即可。

    嘻嘻，插了个凉拌番茄凑数，欢迎有心得的宝妈交流交流。