辅食俱乐部 

    我做菜呢喜欢做得精致点，就是又好看又好吃又健康，嘿嘿，是不是有点不要脸了。

    ●杏仁蔬菜沙拉

    [材料]甜杏仁、圣女果、话梅、蚕豆各30克

    [调料]盐、橄榄油、味精各适量

    做法：

     蚕豆去壳，洗净；圣女果洗净，对半切开。

     锅中倒入适量清水，煮沸后加入盐，蚕豆煮至软烂，捞出放入凉水中浸泡。

     将蚕豆沥干水分倒入大碗中，放入圣女果和话梅，调入适量盐、味精和橄榄油．搅拌均匀，最后倒入甜杏仁拌匀即可。

    ●炝拌菜花

    [材料]菜花300克

    [调料]盐、干红辣椒段、蒜末、植物油、香菜段、鸡精各适量

    做法：

     菜花洗净，掰成小朵，放入沸水中焯熟，捞出沥干水分，盛盘，加盐、鸡精调味，撒上蒜末、香菜段。

     锅中倒植物油烧热，把干红辣椒段放在油里翻炒几下，然后把干红辣椒和热油淋在菜花上拌匀即可。

     炝拌是制作冷菜常用的方法之一，注意炝拌之前要将食材焯烫断生，且所用的调料仅用盐、鸡精、蒜末等几种，成品具有无汁、口味清淡、清爽脆嫩、鲜醇入味的特点。

    ●蘑菇油菜

    [材料]蘑菇200克、油菜600克

    [调料]料酒、盐、味精、白糖、水淀粉、香油、植物油、鸡汤各适量

    做法：

     油菜洗净，在根部切十字花；1；蘑菇洗净，撕条备用。

     锅内放入植物油烧至五成热，放入菜心，炒至熟软后加入鸡汤、盐、料酒、白糖，小火煸炒入味后将油菜捞起码在盘中。

     锅留底油烧热，放入蘑菇条，加少许盐炒至熟软，加味精调味，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛出浇在码好的油菜上即可。

    强烈推荐杏仁熟菜沙拉给大家，可是我最喜欢的。