楼主丝路雨花 2013-01-10 10:38:49 引用
面对宝宝的挑剔小嘴，妈妈可以适当为宝宝做些新花样，来满足宝宝的新胃口。
【蔬菜小杂炒】
材料：蘑菇、花生、黑木耳、胡萝卜及山药各1 5克。
调味：植物油、味素、精盐及芝麻油各少许，淀粉适量。
制作方法：
①将所有蔬菜挑选洗干净切成片，淀粉勾芡备用。
②将炒锅烧干加入适量植物油，待油热后，将切好的花生、胡萝卜、山药翻炒一会儿，加入适量的汤汁。
③开锅后再放入黑木耳、蘑菇片和少许盐，烧至酥烂状。
④加少许味素，加入勾芡，再淋上少许芝麻油即成。
选择理由：蔬菜小杂炒这道菜，彩色多样，口味鲜美，适合挑食宝宝的刁钻小口味，妈妈可以偶尔试之。
【鱼香蛋饼】
材料：新鲜猪肉50克、新鲜鸡蛋200克。
调味：西红柿酱、葱、姜、蒜末各适量；米醋、味精、盐、糖及淀粉适量。
制作方法：
①将猪肉洗净，切成粒状，放置一旁待用。
②将鸡蛋打碎，放入少许盐、味精，调匀，放置一旁待用。
③炒锅加入少许油加热，将鸡蛋放入其中，摊成鸡蛋皮，待鸡蛋饼两面略金黄，熟透后即可，倒入盘中。
④炒锅中再加少许油，加热后，放入葱花、蒜末，翻炒出香味。
⑤放入适量蕃茄酱及少许汤汁，翻炒出红油。
⑥放入猪肉后翻炒，加入盐、糖、味精，炒至肉粒熟透。
⑦淋少许米醋，淀粉勾芡放入，盛入装蛋饼盆中即可。
选择理由：金黄的鸡蛋让宝宝看上去非常喜欢，再加上酸甜可口的肉柱，可以让不太喜欢吃鸡蛋的宝宝也能爱上这道菜。
【杂蔬炒米饭】
材料：米饭50克，黄瓜10克、鸡肉10克、花生10克、黑木耳5克。
调味：葱花、黄酒、植物油、盐、味素各少量。
制作方法：
①将黄瓜洗净切丁；花生去皮洗净切丁；鸡肉切丁，黑木耳泡软切块。
②炒锅加入植物油加热，放入鸡丁翻炒片刻，然后加入少量水。
③焖烧至鸡肉烂熟，加入花生丁和黑木耳，烧煮片刻，盛出待用。
④炒锅烧干，加入少许植物油加热，将米饭和葱花放入一起翻炒片刻，放入黄瓜丁。
⑤加入少许黄酒、盐、味素翻炒一会儿，入味即可。
选择理由：2岁以上的宝宝以米饭为主食，但是很多挑食的宝宝不喜欢吃米饭，这道“菜”就是将米饭改头换面，让宝宝看不出，且味道鲜美，能让很多宝宝喜欢吃。