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楼主没记性的家 2012-12-31 15:17:12 引用
吃一直都是我们所不能忽视的东西,吃对了,身体倍棒、吃错了、病从口入。吃的上面要求讲究的东西有很多,现在我们就来说说最为基础的一点就是,不挑食。只有不挑食才能保证你的营养全面的补充。中医特别强调“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”,五谷杂粮,兼收并蓄,才能摄取多种营养物质,使人体的营养趋于平衡,也就是“气味合而服之,以补精益气”。如果偏嗜,就会造成很多疾病。比如,如果食盐过多,大量的钠离子进入血液,细胞中的水就脱离细胞使其稀释,作为防护手段而增加血容量,随着摄入大量的水,血液体积——血容量持续增加,从而加重心脏负担,心脏加大压力驱动大量血液,血管壁则由于扩张逐渐失去柔性,从而增加了血流阻力,血压升高。体内盐分过多还能抑制碘活动,碘失去活力就会降低激素分泌,使皮肤变黑,或出现褐斑或雀斑,或皮肤干燥。所以每日进盐量应控制在10克以下。高血压病人若每日摄盐量限制在0.5克以下,血压会逐渐下降。饮食五味为人体所必需,且又不能多食,所以《素同•生气通天论》说:“阴之所生,本在五味;阴之五官,伤在五味。” 怎样才算合理的饮食呢?《老老恒言》说得好:“勿极饥而食,食不过饱;勿极渴而饮,饮不过多。……凡食总以少为有益,脾易磨运,乃化精液。否则极补之物,多食反至受伤,故日‘少食以安脾’也。”如果做到这一点,饮食就恰到好处了。
只有做到不挑食,你的营养才能全面的补充。