楼主jh4qbumum 2012-11-27 16:38:09 引用
宝宝食物中的营养成分很重要,尤其是随着宝宝的长大,所需的营养会越来越多,所以妈妈们有必要知道宝宝具体需要那些营养。
碳水化合物(糖类) 碳水化合物是人体热能的主要供给者。心脏的跳动、肺的呼吸、胃肠的蠕动、四肢的运动等等都需要消耗能量。婴儿每日每千克体重需要12克碳水化合物。各种粮食制品及土豆、红薯等都富含碳水化合物。
蛋白质 蛋白质是生命的基础。人体各组织器官是由细胞构成的,而细胞的主要成分就是蛋白质。婴儿时期生长发育迅速,主要是靠蛋白质来增长和构成新的细胞和组织。倘若蛋白质摄入不足,必然影响婴儿的生长发育。婴儿每日每千克体重需要蛋白质3.5克。
含蛋白质丰富的食物有:奶类、蛋类、鱼、肉类、动物肝、大豆制品等。
脂肪 脂肪在代谢过程中产生大量热能,供机体活动之需。另外,还有保护组织器官、保持体温、帮助脂溶性维生素吸收和利用等作用。脂肪也是维持大脑和神经系统正常功能所不可缺少的物质。婴儿每日每千克体重需脂肪4克。
富含脂肪的食物有各种植物油、动物油、奶油及坚果类。
维生素 维生素也是维持生命活动所必需的营养素。维生素可分为两大类:一类是脂溶性维生素,如维生素A、D、E、K;另_类是水溶性维生素,如维生素C和B族维生素。有些维生素不能在体内合成,或合成的量不足,因而必须由外界供给。
含维生素A或胡萝卜素较多的食物有:鱼肝油、肝脏、蛋黄、胡萝卜、菠菜、苋菜、油菜、黄豆等。
含维生素C较多的食物有:各种新鲜的蔬菜和水果。
含维生素Bl较多的食物有:各种粗粮、糙米、豆类、花生、瘦肉、蛋类等。
含维生素B2较多的食物有:动物的脏腑(肝、肾、心)、鸡蛋、黄豆、绿叶菜、乳类等。
含维生素较多的食物有:各种植物油、蛋类等。
矿物质 又称无机盐,种类很多,主要有钙、磷,每一种类都有其特殊的功能。还有一些微量元素,如铁、碘、锌、铜、铬、锰、钴、钼、氟等,倘若缺乏,也会影响婴儿正常的生长发育。婴儿期最易缺乏的是钙和铁,必须注意补充。
含钙较多的食物有:乳类、鱼、虾(特别是虾皮)、豆制品、蔬菜等。
含磷较多的食物有:乳类、蛋类、鱼、虾等海产品,以及肉类、豆制品等。
含铁较多的食物有:动物肝、血、蛋黄、瘦肉、绿色蔬菜、豆制品等。
含碘较多的食品有:海带、紫菜等。
此外,水也是婴儿生长发育所不可缺少的物质。每日每千克体重大约需要水 150 ~160毫升。可从食物及饮水中获得。
宝宝需要的营养元素很多,所以宝宝的饮食一定要丰富,营养均衡,不能过于单一。