大胃女俱乐部 

    素不相识的三种原料煮在一起，不“打”不相识啊！
     煮妇露一手：
     ●肘子入沸水中大火氽2分钟，捞出控水，放入沸水锅中，加盐、料酒小火煮20分钟至六成熟，捞出控水，表面抹醪糟水，放入烧至六成热的色拉油中用小火浸炸1分钟，捞出切三角块。
     ●鹌鹁蛋煮3分钟至熟，去壳，八烧至五成热的色拉油中小火浸炸1分钟，捞出控油。
     ●鸡翅尖入烧至五成热的色拉油中小火浸炸至紧皮，捞出备用。
     ●将处理好的鸡翅尖、鹌鹑蛋、肘子入碗中压实，加盐、味精、老抽、鲜汤，上笼大火蒸40分钟，取出扣八容器内。
     ●红苕凉粉、白凉粉切成豌豆般大小的粒。
     ●锅八色拉油20克，烧至七成热时八番茄酱小火煸香，入清水、红苕凉粉、白凉粉粒小火烧开，用水淀粉勾芡，出锅浇在容器内，用番茄片点缀口上桌。
    
     酸梅鳕鱼
     液体黄金，色味双全哦！
     煮妇露一手：
     ●紫甘蓝、白萝卜、胡萝卜均洗净切丝，生莱洗净；杂果丁加沙拉酱、炼乳拌匀。
     ●银鳕鱼块片成厚薄一致的8大薄片，加料酒、盐、味精、蛋黄液、胡椒粉拌匀，拍上面包糠，入烧至六成热的色拉油中小火浸炸3分钟，捞出控油。
     ●三丝放入盘中垫底，生菜入盘摆放一周，上面放调好的水果丁，再将银鳕鱼放在水果丁上，冰花酸梅酱随莱上桌蘸食。