大胃女俱乐部 

    木耳圆椒炒猪肝
    原材料
    猪肝2 00克、木耳100克、青红圆椒10克、葱20克
    调味料
    盐3克、味精3克、胡椒粉3克、鸡精2克
    制作过程
    1猪肝洗净切片，木耳泡发撕成小片，青红圆椒洗净切片，葱切未。
    2将所有切好的材料放入沸水中稍焯后，捞出。
    3锅上火加油烧热，下入所有材料和调料炒匀即可。
    【营养功效】
    　　猪肝有补血健脾、养肝明目的功效。猪肝中铁的含量是猪肉的1 8倍，人体的吸收利用率也很高，是天然的补血妙品，用于治疗贫血、头昏、目眩、视力模糊、两目干涩、夜盲及目赤等均有较好的效果。猪肝中还含有一般肉类食品中缺乏的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫力。
    　　黑木耳丝瓜煮鱼腐
    原材料
    黑木耳20克、丝瓜20 0克、魔芋丝50克、鲮鱼胶400克、面粉300克、香芹50克
    调味料
    盐3克、味精2克、鱼露适量
    制作过程
    1黑木耳泡发洗净撕成片，丝瓜刨去皮切块，香芹留梗切段，魔芋丝泡发。
    2将鲮鱼胶挤成丸子，均匀襄上用面粉、少许盐、味精、水调成的面糊，入油锅炸熟，取出即为鱼腐。
    3锅上火，炒香丝瓜、香芹梗，加入清水适量，放入魔芋丝、木耳、鱼腐，一起煮至熟，调入味即成。
    【营养功效】
     中医认为，黑木耳味甘 性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血，衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等。其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，是一种天然补血食品。
     归芪补血汤
    原材料
    当归25克、黄芪25克、乌鸡腿1只
    调味料
    盐3克
    制作过程
    1鸡腿剁块，放入沸水汆烫、捞起、洗净。
    2鸡腿和当归、黄芪一起盛锅，加1 80 0毫升，以大火煮开，转小火炖25分钟。
    3加盐调味即成。
    【营养功效】
    　　乌鸡有美味与食疗兼备的价值，其肉质中含有1 7种氨基酸和微量元素，具有补肝肾、养气血，补虚劳亏损，调月经、止白带功效，补而不燥，强身养颜，是妇女理想滋补品。当归有补血、调经的功效，还有抑制子宫平滑肌收缩，使血液运行畅通的作用。