大胃女俱乐部 

    早餐
     古人认为：“晨起食粥，推陈出新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽。”秋季早餐最适宜喝粥，粥是此时调节肠胃最好的饮食，立秋后的早晨喝一碗粥，即可泻秋凉，又能防秋燥。
     芝麻花生猪肝粥
     芝麻是一种高蛋白的作物，营养丰富，其蛋白质含量高，营养价值可与鸡蛋、肉类媲美，芝麻中含有人体必须而自身又不能合成的8种氨基酸，含有丰富的脂肪，卵磷脂，维生素A、B、E、K以及锌、钙、磷、铁等。而花生含有维生素E和一定量的锌，能增强孩子的记忆力、猪肝补铁。因此，芝麻花生猪肝粥，开胃补铁又益智。
     原料：芝麻50克，花生50克，猪肝40克，山楂40克，粳米50克。
     制作：将花生去壳，将芝麻放入陶器内，注入清水，煮1小时。花生熟后，放入洗净的粳米煮约30分钟，再放入猪肝、山楂，煮5—10分钟，即可食用。
     午餐
     豆腐软饭
     豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多重微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之称，且口感柔软，适宜孩子食用。
     原料：豆腐1／4块，米饭半碗，水4勺，肉汤2勺，胡萝卜1/6根，芹菜心、紫菜少许。
     制作：将豆腐切成小块，胡萝卜洗净、去皮，和芹菜心一起切碎。将豆腐、肉汤、米饭、胡萝卜、芹菜心一起放入焖饭锅。焖熟后，加一点紫菜搅拌即可。
     晚餐
     白雪鲜虾仁
     虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质和维生素A、氨茶碱等成分，肉质松软，易消化。
     原料：鲜虾仁300克，鲜牛奶210克，净蛋白140克，湿粉35克，味精10克，精盐1克，猪油750克。
     制作：将鲜牛奶、蛋白、湿粉、味精及精盐拌匀，猛火烧锅落油，用中火将虾仁烧熟后捞起，沥清油，放入鲜牛奶中拌匀。猛火烧锅下油，放入已拌匀的鲜奶等，用中火慢火边搪边铲边加油，成形后上碟。