楼主思考的力量 2012-11-22 10:13:03 引用
在人群中，绝大部分是没有病的健康人。健康人需不需要补呢？我们的回答是：同样需要补。这是因为：中医讲的补益，是指增加营养，增强身体抗病能力，减少疾病的发生，防患于未然而言的。中医一直强调“正气存内，邪不可干”（抵抗力强，不容易生病），“邪之所凑，其气必虚”（病邪侵袭，人容易生病，必然是由于正气虚弱、抵抗力低下的缘故）。
祖国医学认为，人体生病是因邪气侵入，使人体阴阳失去平衡的结果。要防止病邪侵犯或使已侵入人体的病邪很快地消退，关键在于人体的正气应该强盛。所以，恰当地应用滋：补中药和滋补食品补益身体，是扶助正气的一种有效途径和方法。
无病者的补益，又是保持旺盛精力，提高工作效率的需要。
一个身体强壮的人，精力一定很充沛，工作起来就不易疲劳，效率就高，成果就大。但是，要使一个无病的机体经常能保持充沛的精力，就需不断补充各组织器官所消耗的脂肪、蛋白质、维生素、糖及各种无机盐。例如脑力劳动者工作的能量来源，85～90%是由血液中葡萄糖氧化来的。因此，心脏供给全身的血液就有20%供脑使用。当人体摄入糖类不足时，就会精力不足，容易疲劳，工作效率低下。
人们在一天紧张工作之余，还要参予各种活动，都要消耗大量的能量。如果从滋补中药做成高能量的膳食中来补充，则是一种较好的补能办法。
此外，对于家庭烹调来讲，当您买到某种名贵的滋补中药时，急想如何将这少量的名贵滋补中药利用得更好一些，更有利于提高其营养价值，更有利于健康。这就需要保健菜谱作为指南。相反，如果当家中购到鸡、鸭、鱼、肉及某种野味的时候，你也会想如何将这难得的食物烹调得更富于营养，烹调得色、香、味更佳一些。因此，学习、参考一些滋补中药保健菜谱知识，便可增加生活的乐趣。
当然，饮食补养并不是提倡暴饮暴食，也不是提倡过量的饮食，而是强调注意适当的营养，营养仅是防病治病的一个重要方面，同时也要注意锻炼身体，这样才能增强抗病能力。
