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楼主婉清小屋 2012-11-21 10:10:42 引用
党参黄芪田鸡汤
【原料】黄芪、党参各30克,陈皮10克,田鸡2只,生姜2片,红枣(去核)2枚,食盐适量。
【制作】田鸡洗净,去皮、去内脏、去头,斩块备用。黄芪、党参、陈皮、生姜片和红枣分别用清水洗净。沙锅内放入适量清水,先用大火煮至水沸,然后放入以上原料,改用中火继续煮2小时左右,加入食盐调味即可。
【用法】佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。
【功效】补中益气,健体强身。适用于中气不足、气血不荣以致未老先衰、面色苍白而干皱、气短懒言、精神不振等。
眉豆猪皮汤
【原料】猪皮150克,眉豆200克,胡椒粉、生姜、食盐各适量。
【制作】猪皮洗净,去毛,用开水焯过,切短条。眉豆洗净,清水浸1小时。把眉豆放入锅内,加适量清水,武火煮沸后,文火煮至眉豆将熟,放人猪皮条、胡椒粉、生姜、食盐煮半小时即成。
【用法】佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。
【功效】补肾健脾,润肤减皱。适用于因脾虚肾衰所致面屑增多、肌肤干皱不荣等。
冬银火腿汤
【原料】银耳(用水浸发)、火腿(切片)、冬菇(切片)各50克,冬笋(切片)30克,上汤1000毫升,食盐、料酒各适量。
【制作】银耳去杂质,洗净,放在碗内,加入食盐、料酒、上汤,上笼蒸30分钟,取出,滗去原汁。将冬菇片、火腿片、冬笋片一起用沸汤烫熟后,放入银耳,加入食盐,然后放入上汤煮沸即成。
【用法】佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。
【功效】润肺养颜,滋肤展皱。适用于早衰、颜面皱纹增多、皮肤失去弹性、面褐斑增多、口干咽燥等。