辅食俱乐部 

    口蘑是很多爱美女性所喜欢的食物，它能够防止便秘，还可以帮助减肥。
    1、三色口蘑
    [原料]口蘑、青椒各1 00克，水发黑木耳50克，番茄40克，精盐、味精各2克，白糖10克．胡椒粉0.5克，湿淀粉15克，麻油25克，葱花、生姜末各适量。
    [制作]将口蘑去蒂洗净，放在温水中浸泡。青椒去蒂、去籽洗净，切成2厘米见方的丁。番茄用开水烫…‘下去皮、去籽切成丁。黑木耳泡发透，去杂洗净。炒锅上火，放油烧热，下青椒丁、黑木耳煸炒，加入白糖、精盐、味精、葱花、生姜末（均为1/2量），倒入番茄丁，加适量清水烧开。起锅装在盘内。炒锅再上火，放油烧热，下葱花、生姜末炝锅，倒入口蘑煸炒一下，加适量清水，再将剩余的白糖、精盐、味精放入炒锅烧透，待入味后用湿淀粉勾芡，起锅装入盛青椒、番茄的盘内，撒上胡椒粉即成。
    [特点]色泽鲜艳，味道鲜美，健脾益胃，养血活血。
    2、口蘑冬笋烧豆腐
    [原料]水发口蘑30克，罐头鲜蘑20克，净冬笋30克，豆腐300克，精盐、味精、黄酒、酱油、白糖、葱花、生姜末、麻油、湿淀粉、鲜汤、精制植物油各适量。
    [制作]将豆腐切成长方块，放在七成热的油锅中炸至金黄色，捞出备用。水发口蘑去杂质洗净，冬笋切成片，放入沸水锅内焯一下捞出。炒锅放油，烧热后下葱、生姜末煸香，下口蘑、鲜蘑煸炒一段时间，加入酱油、黄酒、精盐、白糖、鲜汤、豆腐块，用旺火烧沸后改用小火煨烧几分钟，待豆腐入味后加味精，改用旺火加湿淀粉勾芡，淋上麻油即成。
    [特点]脆嫩适口，补中益气，清热化痰。
    这两道菜的特点体现在一个鲜美上，其营养价值同意让人夸赞。