大胃女俱乐部 

    香菇是家常菜里经常用到的菌类，今天小编为大家推荐两款香菇的做法。
    1、鸡油香菇
    [原料]香菇125克，水发玉兰片4片，鲜汤300克，精盐2克，黄酒1 0克，湿淀粉1 5克，鸡油20克。
    [制作]先将香菇放入盆内，加清水浸泡1小时左右，剪去根部，再用清水冲洗干净。水发玉兰片用刀刻成4.5厘米长、1.3厘米宽、0.3厘米厚的麦穗形花刀片，共刻4片。炒锅上火，注入鸡油，随即加入一半的鲜汤、精盐和黄酒，放入香菇，在微火中煨至香菇糯软时倒入漏勺中，滗净汤汁。锅中再注入另一半鲜汤、精盐和黄酒，放入玉兰片和香菇，上火烧开，用湿淀粉勾芡，淋入鸡油即成。
    [特点]色香味美，行气健脾，降逆止呕。
    2、香菇木耳煨海参
    [原料]香菇25克，黑木耳15克，海参100克，生姜丝、蒜茸各10克，精制植物油、精盐、酱油、味精各适量。
    [制作]将香菇、黑木耳温水泡发后撕成碎片。海参用温水浸泡数小时，剖洗切片。炒锅上火，放油烧热，下海参炒片刻，放入酱油、蒜茸、生姜丝、精盐适量同翻炒数分钟，加入香菇、黑木耳和清水适量，盖上锅盖，小火煨至海参、香菇、黑木耳熟烂后，加入味精调味即成。
    [特点]成鲜蒜香，美味可口，滋阴补肾，强身抗癌。
    香菇的营养价值很高，受到女性朋友们的喜爱。