辅食俱乐部 

    海带排骨豆腐汤
     用料：
     豆腐2块，排骨、海带各适量，姜、葱、盐各少许。
     制法：
     (1)将海带浸发后洗净切粗丝，排骨洗净斩段，和葱段，姜片同放入汤锅中，先用大火煮滚，再改用小火煮90分钟。
     (2)将汤煮好后，加盐调味，把豆腐放入一滚即成。
     特点：
     夏令时汤，制作简便。
    石耳笋片豆腐汤
     用料：
     豆腐4块，水发石耳40克，笋片、蘑菇、火腿片各适量，上汤、盐、糖、胡椒粉、味精各少许。
     制法：
     (1)将豆腐切块，与笋片、蘑菇片二起用滚水汆过，捞出置入汤碗内；石耳洗净，用瓦钵底擦净毛，用滚水汆过捞出，也同放碗内。
     (2)用锅烧滚适量上汤，加入味精、盐、胡椒粉、糖调味，待滚起即冲入汤料，再滚即成。
     特点：
     清口爽滑，味美开胃。
    南乳豆腐汤
     用料：
     豆腐、熟笋丝、猪肉、南乳汁各适量，糖、豆粉、酒、生抽各少许。
     制法：
     (1)将猪肉切丝，加酒、豆粉拌匀腌片刻。
     (2)起油锅，炒肉丝和笋丝，加1碗水煮，待滚放入切条的豆腐，同时放入少许莆巍汁。
     (3)待再度滚起，慢慢淋入豆粉水，边淋边搅，滚起即成。
     特点：
     清香适味，醒胃。
    紫菜瘦肉豆腐汤
     用料：
     紫菜20克，豆腐8块，瘦猪肉200克，油、盐、生抽、豆粉各少许。
     制法：
     (1)把紫菜洗净；瘦猪肉切成丝，加生抽、豆粉拌匀；豆腐原块洗净，撒下薄盐。
     (2)沙锅中注入适量清水，用猛火煮滚后，下豆腐再滚，放入瘦肉丝和紫菜，滚10分钟即成。
     特点：
     清口适胃，夏令时汤。