我爱中医 

    冬为收藏季节，人们总想到此时应进补，但冬补之首当为食补。为了身体的健康，每到冬季来临，许多人都要对自己的身体进行调补，这美好的愿望是可以理解的。但是，由于人们不熟悉进补的真谛，盲目进补，结果阴虚者用补阳药，阳虚者用滋阴之品，造成虚者更虚，实者更实，使人体进补后不但没有良好的感觉，而且还出现许多不良症状，如阴虚内热者用上助阳之品，就会出现口臭、便秘、厌食等症状；阳虚畏寒者口服西洋参，就会出现怕冷更甚、便稀、消化不良等阳虚更甚症状。为此，冬令进补必须按照“春夏补阳，秋冬补阴”的原则来进行，视机体阴阳盛衰而进行调补。
    冬令进补为何要以补阴为主呢？这是因为在经过漫长的春夏炎热之后，人体的亢盛阳气消耗了大量的阴液，再加上秋天气候干燥，又使阴液受损，如果在冬季再大势补阳，必然会造成阴精的虚损，使人体出现阴阳两虚的现象。壮阳必需有阴精的基础，否则就会“油尽灯灭”。中国古代就有许多因大量服用壮阳药而毙命的实例。纵观历代帝王，其英年早逝，大都与壮阳性药有关。阴液耗损之后，即使再多的壮阳药，也无法使性功能得以恢复，也是冬令为何要补阴的一个原因。秋冬补阴的另一个含义在于，秋冬大自然以闭藏为特征，人体要适应大自然秋冬闭藏的特点，在冬季要注意保存阴精，切忌助阳耗精的助阳兴阳之品。过去，人们常认为冬季寒冷，应该补阳。于是，羊肉、狗肉、鹿茸、海马、黄芪、人参等大量补气、补阳之品天天应用，想增强人体的抗寒能力，补充人体的阳气，使人精力充沛。孰不知，冬季使用大量补阳之品，会导致人体性欲亢进，从而在冬季房事增多，导致阴精亏损。当人体的阴精亏损时，也就出现阴虚的情况。人体在阴虚的时候，再大剂量补阳，没有阴精的基础，补阳不但对人体无利，反而有害，这种情况在富贵者中表现最为突出。如有些人，本来就是阴阳两虚体质，为使人体功能有所表现，在冬季大量应用增强阳气的补品，结果常常很令人失望。这也就是许多使用壮阳之品者不能达到兴阳目的的一个重要原因。
    冬令补阴并非是单纯服用补阴之品，而应根据中医的辨证原理，以确定体质的阴阳盛衰，阴虚者当然应补阴无疑，而阳虚者则要分清是单纯阳虚，还是阴阳两虚。单纯阳虚者先以补阳为主，然后阴阳并补；阴阳两虚者则在补阴的基础上，加入补阳之品。一般情况下，阳虚者在补阴剂中加大补阳药的剂量，使人体阴助阳长，阴阳平衡，阴虚内热者则在补阴剂中酌加补阳药，使滋腻的补阴之品有助阳药的推动，更能发挥作用。
    在冬令进补中，阳虚者往往急于求成，但结果却欲速则不达。因此，在进补时要了解这两点：一是补阳可速效，但无阴精基础则会更虚。二是补阴是再创根基，不可只求速度，只有根基坚固，则补阳可见成效。从上述的说明中我们可以清楚地看到，冬令补阴的重要意义，冬令补阴不仅能使来年有足够的后备源泉，而且对延年益寿也是有益的。
    冬季养阴，就是补养人体的阴精。养阴则须用血肉有情的温润之味填充。冬季食补应注意营养素的全面搭配和平衡吸收，以“五畜为益”。偏于阳虚的人以羊肉、鸡肉等温热食物为宜，它具有温中、益气、补精、填髓的功能。阴阳俱虚，赢弱之人，当多食温阴、滋阴填精的食品，如牛骨髓、蛤蟆油之类。阴气不足者，则宜食鸭肉、鹅肉。鸭肉性甘寒，有益阴养胃、补肾消肿、化痰止咳作用。鹅肉性味甘平，鲜嫩松软，清香不腻。鳖、龟、藕、黑木耳等也是益阴佳品。同时还应多吃蔬菜水果。长江以北地区，人们喜食产热量多的动物性食品，较少吃黄绿色蔬果，容易引起维生素缺乏症，从而降低机体抗病能力。因此，入冬时应注意蔬果的选择与储藏，并尽量选购市售水果，如桔、柑、山楂、梨、苹果等。