生活小窍门 

    药酒一般是把植物的根、茎、叶、花、果和动物的全体或内脏以及某些矿物质成分按一定比例浸泡在酒中，使药物的有效成分溶解于酒中，经过一定时间后去除渣滓而制成的，也有一些药酒是通过发酵等方法制得的。因为酒有通血脉、行药势、温肠胃、御风寒等作用，所以酒和药配伍可以增强药力，既能防治疾病，又可用于病后的辅助治疗。从药酒的作用方面来看，可以分为治疗类药酒和滋补养生类药酒，前者有特定的医疗作用，使用得当则可取得显著的疗效；后者具有养生保健的作用，其中的一部分还可以作为日常饮酒使用。
    药酒除了有成品酒市售外，在家庭中也可以自配药酒，许多人喜欢自己动手配制药酒，并且保持着每年配制饮用的习惯。自制药酒首先需要选择适合家庭制作的药酒配方，并不是所有药酒方都适宜家庭制作，例如，有些有毒副作用的中药需经炮制后才能使用，如果对药性、剂量不甚清楚，又不懂得药酒配制常识，切忌盲目配制饮用药酒。
    制备药酒的中药材一般都要切成薄片，或者捣碎成粗颗粒。按照处方购于中药店的的中药材多已加工炮制，使用时只需洗净晾干即可。而自行采集的鲜药、生药往往还需要先行加工炮制。来源于民间验方中的中药首先要弄清其品名、规格，要防止同名异物造成用药错误。现代药酒的制作多选用50～60度的白酒，因为酒精浓度太低不利于中药材中的有效成分的溶出，而酒精浓度过高有时反而使药材中的少量水分被吸收，使得药材质地坚硬，有效成分难以溶出。对于不善饮酒的人来说，也可以采用低度白酒、黄酒、米酒或果酒等为基质酒，但浸出时间要适当延长或浸出次数适当增加。家庭制作药酒时通常是将中药材浸泡在酒中，经过一段时间后，中药材中的有效成分溶解在酒中，此时即可过滤去渣饮用。
    在我国历代药酒方中，相当一部分方剂是选用祛除风湿、舒筋活络和抗老防衰、延年益寿的中药材组成，这些药物和酒共用，药借酒势，酒助药力，相辅相成，可以更好地发挥兴奋神经、改善机体代谢、增加血液循环、祛除疾病等作用。古人对药酒的防病作用早有认识和实践。重阳节民间饮用菊花酒就具有抗老防衰的作用；夏季饮用杨梅醴则可预防中暑；常饮山楂酒可以防止高血脂症的形成，减缓动脉硬化的产生。长期少量服用五加皮酒、人参酒等则可健骨强筋，补益气血，扶正防病。
    药酒是治疗风寒湿痹、中风后遗症等病症的有效方法。在历代药酒方中，治疗关节疼痛、筋骨挛急、腰膝酸痛、中风偏瘫、跌打损伤的药酒方占有相当大的比例，驰名中外的国公酒、冯了性药酒等均具有舒筋活络、活血化瘀、疏风散寒等作用。坚持少量长期服用某些药酒还可以调治许多慢性疾病，如肝肾虚弱者可服用枸杞子酒，血瘀性痛经者可于月经前饮用红花酒，神经衰弱者可于睡前饮用一点五味子酒。
    服用药酒具有一些独到的优点，首先，饮用药酒可以缩小剂量，便于服用，有些药酒方虽然药味庞杂众多，但制成药酒后其有效成分溶于酒中，剂量较之汤剂明显缩小了，服用起来也很方便。其次，服用药酒吸收迅速，人体对酒的吸收较快，药物通过酒进入血液循环，周流全身，较快地发挥治疗作用。第三，药酒的剂量容易掌握，因为药酒是均匀的溶液，单位体积中的有效成分固定不变。第四，服用药酒较为适口，因为大多数药酒中掺有糖和蜜，作为方剂的一个组成部分，糖和蜜具有一定的矫味和矫臭作用，因而服用起来甘甜悦口。第五，药酒较其他剂型的药物容易保存，因为酒本身就具有一定的杀菌防腐作用，药酒只要配制适当，遮光密封保存，便于经久存放．不致于发生腐败变质现象。
    选用药酒还要考虑自己的身体状况，对于一般气血虚弱的老年人来说，可选用气血双补的药酒。中医认为，体形消瘦的人偏于阴亏血虚，容易生火，伤津，宜选用滋阴补血的药酒；体形肥胖的人偏于阳衰气虚，容易生痰、怕冷，宜用补心安神的药酒。
    平时习惯于饮酒的人服用药酒的量可稍高于一般人，但也要掌握分寸，不能过分。不习惯于饮酒的人服用药酒时则应从小剂量开始，逐步过渡到需要服用的量，也可以用冷开水稀释后服用。对于女性来说，在妊娠期和哺乳期一般不宜饮用药酒，在行经期，如果月经正常也不宜服用活血功效较强的的药酒。就年龄而言，年老体衰者因新陈代谢较为缓慢，服用药酒的量宜适当减少，而青壮年的新陈代谢相对旺盛，服用药酒的量可相对多一些。凡遇有感冒、发热、呕吐、腹泻等病症时不宜饮用滋补类药酒。对于肝炎、肝硬变、消化系统溃疡、浸润性肺结核、癫痫、心脏功能不全、慢性肾功能不全、高血压等患者来说，饮用药酒也是不适宜的，否则会加重病情。此外，对酒过敏的人和皮肤病患者也要禁用和慎用药酒。