妈妈瑜伽苑 

    减肥的关键是计算每天摄入食物的热量，从而更好地控制热量摄入，防止热量过剩，造成减肥无成果。食物一般含有水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、酒精、维生素、矿物质等。其中热量主要来源于蛋白质、碳水化合物、脂肪等物质的氧化。食物的含热量又是如何计算的呢？
     1克蛋白质、脂肪和能够利用的碳水化合物燃烧后释放的热量平均分别为5.65千卡、9.45千卡、4.1千卡，而正常情况下，脂肪的消化吸收率为95%。那么，脂肪的有效热量为：
     9.45×95%=9.O千卡／克
    可利用的碳水化合物的消化吸收率为98%，因而能够利用的碳水化合物的有效热量是：
     4.1×98%=4.O千卡／克
    蛋白质的消化吸收率为92%，但是每克蛋白质在体内还不能够完全氧化，排出体外的那部分物质还剩余1.3千卡的热量。所以，蛋白质的有效热量是：
     (5.65-1.3)×92%=4．O千卡／克
    这样，我们就能计算出食物的含热量。如牛肉含有49%的水，15%的蛋白质，36%的脂肪，不含碳水化合物，那么，100克牛肉含热量为：
    蛋白质：1 5克×4千卡／克=60千卡
    脂肪：36克×9千卡／克=324千卡
    水不产生热量，所以100克牛肉的含热量为384千卡。
    这样，我们就知道一般食物含热量的计算公式为：A×4+B×9+C×4=食物含热量。
    其中A、B、C分别代表1 00克碳水化合物、脂肪、蛋白质。
    知道了如何计算热量，小编在这里祝每个想要变苗条的女性朋友都美梦成真。