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楼主青石hj 2012-09-27 15:11:56 引用
核桃仁中含脂肪60%-70%，其中主要成分是不饱和脂肪酸亚油酸。而食用油脂中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比值，对人体健美影响很大。比值越高（即不饱和脂肪酸越多），对健美越有利。猪油中两者的比值为0.2，黄油为0.1，瘦猪肉为0.4，羊肉为0. 29，豆油为4.24，花生油为1.89，芝麻油为3. 37，玉米油为3.18，而核桃油竟高达1 2，称冠当之无愧。
核桃仁被密封在硬壳中生长，既不见阳光，空气也不流通，所以核桃仁既不受紫外线照射，又不会被空气中的氧气所氧化，存在于核桃油中的维生素E也就不受损失，而维生素E又是美容所不可缺少的。
核桃仁中含有多种微量元素，如锌、锰、铬等。锌和锰是组成脑垂体、胰腺、性腺等重要内分泌器官的关键成分。在人体衰老的过程中可见到体内锌和锰的含量逐渐降低。虽然谷物、豆类、坚果类、茶叶中锌、锰的含量最丰富，但它们在去皮及加工过程中，这些微量元素大部分都损失掉了。而核桃不必加工，去壳便能吃，所以所含的微量元素不会丢失。
核桃用于美容，吃法多种多样。将核桃仁100 g、蚕蛹50 g（炒过）隔水炖服，每日一剂，连吃半月，可使皮肤光滑细腻。或核桃仁一个，炒韭菜子6g，水煎加黄酒饮服，每5天加一个核桃仁，加至20枚为止，如此周而复始，也有同样效果。即使是单纯生吃桃核仁，每天60 g，连服月余，也能使皮肤润泽，须发乌黑。
未成熟的核桃，肉质果皮干燥后药用称青龙衣，可治牛皮癣、鱼鳞癣、荷叶癣、秃疮等皮肤病。一般每天3～5次，10～20天可见效。若将核桃皮剥下晒干，煎水擦洗患处，也同样有效。
核桃仁被密封在硬壳中生长，既不见阳光，空气也不流通，所以核桃仁既不受紫外线照射，又不会被空气中的氧气所氧化，存在于核桃油中的维生素E也就不受损失，而维生素E又是美容所不可缺少的。
核桃仁中含有多种微量元素，如锌、锰、铬等。锌和锰是组成脑垂体、胰腺、性腺等重要内分泌器官的关键成分。在人体衰老的过程中可见到体内锌和锰的含量逐渐降低。虽然谷物、豆类、坚果类、茶叶中锌、锰的含量最丰富，但它们在去皮及加工过程中，这些微量元素大部分都损失掉了。而核桃不必加工，去壳便能吃，所以所含的微量元素不会丢失。
核桃用于美容，吃法多种多样。将核桃仁100 g、蚕蛹50 g（炒过）隔水炖服，每日一剂，连吃半月，可使皮肤光滑细腻。或核桃仁一个，炒韭菜子6g，水煎加黄酒饮服，每5天加一个核桃仁，加至20枚为止，如此周而复始，也有同样效果。即使是单纯生吃桃核仁，每天60 g，连服月余，也能使皮肤润泽，须发乌黑。
未成熟的核桃，肉质果皮干燥后药用称青龙衣，可治牛皮癣、鱼鳞癣、荷叶癣、秃疮等皮肤病。一般每天3～5次，10～20天可见效。若将核桃皮剥下晒干，煎水擦洗患处，也同样有效。
