大胃女俱乐部 

    很多孩子有挑食的毛病，为了孩子的胃口，妈妈可以经常更换菜谱。今天小编就为大家推荐三款家常菜。
    【辣子八宝腰丁】
    [原料]
    猪腰200克，青笋20克，胡萝卜20克，米椒15克，鲜玉米粒20克，花生米20克，玉兰片10克，绿尖椒、葱花各少许。
    [调料]
    精盐1小匙，味精1／2小匙，糖1/2小匙，水淀粉适量，植物油3大匙。
    [做法详解]
     ①将所有原料都切丁，分别进行水烫备用；花生米用温油炸熟。
    ②锅内入底油，放入葱花爆香，加入原料、调料翻炒，用水淀粉勾芡，再加熟花生米翻炒，淋明油即成。
    【炒豆腐丁】
    [原料]
    豆腐1块，菠菜100克，水发海米25克，胡萝卜50克。
    [调料]
    植物油1大匙，酱油、绍酒各2/3大匙，精盐、味精名1/3小匙，葱、姜末、花椒面各少许，淀粉适量。
    [做法详解]
    ② 腐、胡萝卜切小丁，菠菜切段，分别焯烫。
    ②炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜末、花椒面炝锅，烹绍酒，添汤，加入豆腐、胡萝卜、海米、酱油、精盐调好口味，烧开，撇去浮沫：加味精，用水淀粉勾薄芡，撒上菠菜段，出锅装碗即可。
    【腌多味什锦】
    [原料]
    黄瓜500克，大头菜500克，黄豆300克，胡萝卜150克，咸雪里蕻15克，海带25克。
    [调料]
    精盐50克，味精1.5大匙，醋50克，花椒油、黄花各适量。
    [做法详解]
     ①将黄瓜洗净，切成粗丝，加上25克盐腌15分钟，取出挤去水分；将大头菜洗净，切成细丝，加上25克盐腌20分钟，取出挤去水分；将雪里蕻洗净，切成小丁。
    ②将黄豆用温水浸泡2小时，再放入水锅内煮熟捞出；海带洗净切成细丝，放入水锅内焯—下捞出，投凉。
    ③将黄瓜、大头菜、黄豆、雪里蕻、海带装入盆内，加上精盐、味精、醋、花椒油、葱花拌均即可食用。