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楼主uojfb7 2012-08-20 15:12:41 引用
对许多人而言,喝牛奶并不是件容易的事。因难以消化乳糖(牛奶中的糖分)而导致乳糖不耐症的人群,就不能喝牛奶或食用牛奶制品,否则就会出现以下症状:腹胀排气。腹痛或痉挛。胃气胀。腹泻。恶心。
肠胃不适的症状会在食用含乳糖的食物后几分钟内出现,有时可能持续几个小时。这是由于体内缺乏乳糖酶(一种可以消化乳糖的酶)所致。唯一的办法是不吃含有乳糖的食物。但是,牛奶及奶制品是钙的重要来源,这样一来便无异于因噎废食。
要想享用牛奶,又能避免不消化,请参考以下方法。
喝牛奶小贴士
了解并避免食用那些最难消化的乳制品。有些人虽然患有乳糖不耐症,但每次只少量食用某些乳制品,仍然可以消化吸收。
仔细阅读食物的标签。不要食用含有牛奶、牛奶固形物或乳清固形物的食品。
在牛奶中加入乳糖酶。在药店里可以买到乳糖酶粉或乳糖酶胶囊。在饮用牛奶前24小时加入乳糖酶,便能分解其中的乳糖。此外还可以服用其他功能类似的消化酶帮助消化。
购买经过乳糖酶处理的牛奶、冰淇淋和各种奶酪。
此外,可以用豆浆和酸奶来代替牛奶。
肠胃不适的症状会在食用含乳糖的食物后几分钟内出现,有时可能持续几个小时。这是由于体内缺乏乳糖酶(一种可以消化乳糖的酶)所致。唯一的办法是不吃含有乳糖的食物。但是,牛奶及奶制品是钙的重要来源,这样一来便无异于因噎废食。
要想享用牛奶,又能避免不消化,请参考以下方法。
喝牛奶小贴士
了解并避免食用那些最难消化的乳制品。有些人虽然患有乳糖不耐症,但每次只少量食用某些乳制品,仍然可以消化吸收。
仔细阅读食物的标签。不要食用含有牛奶、牛奶固形物或乳清固形物的食品。
在牛奶中加入乳糖酶。在药店里可以买到乳糖酶粉或乳糖酶胶囊。在饮用牛奶前24小时加入乳糖酶,便能分解其中的乳糖。此外还可以服用其他功能类似的消化酶帮助消化。
购买经过乳糖酶处理的牛奶、冰淇淋和各种奶酪。
此外,可以用豆浆和酸奶来代替牛奶。