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楼主小老鼠乖宝 2012-07-29 10:36:00 引用
维生素C对人体的生理作用不可低估，它对维持人体正常的生理功能及健康都是具有相当重要的作用，但这并不等于摄入维生素C就多多益善。补充维生素C要适可而止，因为维生素C也是具有副作用的。‘
(1)过量服用维生素C是尿路结石的诱因之一。大量维生素C进入人体，绝大部分被肝脏代谢分解，最终产物为草酸和二氧化碳，其中草酸易形成尿酸盐自尿中排泄，极易形成尿路结石。因维生素C呈酸性，可导致尿液酸度增高，这对结石形成起推波助澜的作用。
(2)大量服用维生素C可能加速动脉硬化的发生。研究发现，定期服用维生素C的人，其颈部大动脉增厚的速度比一般人快。事实上，服用维生素C的剂量越大，动脉壁增厚的速度越快。每次服用500毫克维生素C，并且至少连续服用1年的人，其动脉壁增厚的速度是不服用者的2.5倍。如果这些服用维生素C的人同时又是吸烟者，那么其动脉壁增厚的速度是正常人的5倍以上。
(3)过量维生素C不但不能增强人体的免疫能力，反而会使其受到削弱。英国生物化学家最近进行了一项有关维生素C用量对比的实验。结果发现，过量服用维生素C可破坏免疫细胞。
(4)在服用维生素C期间，有些诊断性试验可能出现误差，如大便隐血出现假阳性、尿葡萄糖试验假阳性等。维生素C也可影响维生素B1z的吸收和利用，维生素C与维生素K。可发生氧化还原反应而降低疗效，故两药不宜联用。同时，应用维生素C尚可增加对维生素B1的需求。
建议以下情况慎用维生素C：患有尿酸盐性肾结石、痛风、糖尿病、巨幼红细胞性贫血、地中海贫血、镰状红细胞贫血等痫的患者。
一般认为，每日摄入30毫克维生素C即可满足人体需要，此时维生素c作为营养素，起到营养作用；每日摄入1 00毫克维生素c，这已是药理剂量；而维生素C摄取的极限剂量为每日成人不应超过1 000毫克，儿童则不应超过500毫克。如果服用过量维生素C，首先出现的症状是胃痛、恶心及腹泻等。
另外，临床上常用的维生素C泡腾片，一般是在感冒时服用，且不宜长期服用。维生素C泡腾片内含维生素c、淀粉和食用香精（每片含维生素C1000毫克），服用1片就已达到人体摄人维生素c的最高极限；如果长期服用，会给人体带来隐患。因为人体具有生理调节作用，会逐渐适应高剂量的维生素C；一旦停止服用维生素C泡腾片，则3天后就可能出现维生素C缺乏症状，轻者晨起有牙龈出血，重则皮下出血甚至瘀斑，发生反跳性坏血病。因此，服用维生素C泡腾片时，一般每日1次，3 ---5日为宜。
从理论上讲，来自新鲜食物中的维生素C比服用维生素C制剂更佳。因为食物中同时含有其他维生素、无机盐、酶、生物黄酮类和纤维素等，组成了一个完整的生化复合物，便于人体的吸收和利用。由于维生素C广泛存在于新鲜的蔬菜和水果中，因此多吃青菜、苹果、橙橘、辣椒、西红柿等蔬菜和水果，即可获得足够的维生素C来满足机体的需要。
(1)过量服用维生素C是尿路结石的诱因之一。大量维生素C进入人体，绝大部分被肝脏代谢分解，最终产物为草酸和二氧化碳，其中草酸易形成尿酸盐自尿中排泄，极易形成尿路结石。因维生素C呈酸性，可导致尿液酸度增高，这对结石形成起推波助澜的作用。
(2)大量服用维生素C可能加速动脉硬化的发生。研究发现，定期服用维生素C的人，其颈部大动脉增厚的速度比一般人快。事实上，服用维生素C的剂量越大，动脉壁增厚的速度越快。每次服用500毫克维生素C，并且至少连续服用1年的人，其动脉壁增厚的速度是不服用者的2.5倍。如果这些服用维生素C的人同时又是吸烟者，那么其动脉壁增厚的速度是正常人的5倍以上。
(3)过量维生素C不但不能增强人体的免疫能力，反而会使其受到削弱。英国生物化学家最近进行了一项有关维生素C用量对比的实验。结果发现，过量服用维生素C可破坏免疫细胞。
(4)在服用维生素C期间，有些诊断性试验可能出现误差，如大便隐血出现假阳性、尿葡萄糖试验假阳性等。维生素C也可影响维生素B1z的吸收和利用，维生素C与维生素K。可发生氧化还原反应而降低疗效，故两药不宜联用。同时，应用维生素C尚可增加对维生素B1的需求。
建议以下情况慎用维生素C：患有尿酸盐性肾结石、痛风、糖尿病、巨幼红细胞性贫血、地中海贫血、镰状红细胞贫血等痫的患者。
一般认为，每日摄入30毫克维生素C即可满足人体需要，此时维生素c作为营养素，起到营养作用；每日摄入1 00毫克维生素c，这已是药理剂量；而维生素C摄取的极限剂量为每日成人不应超过1 000毫克，儿童则不应超过500毫克。如果服用过量维生素C，首先出现的症状是胃痛、恶心及腹泻等。
另外，临床上常用的维生素C泡腾片，一般是在感冒时服用，且不宜长期服用。维生素C泡腾片内含维生素c、淀粉和食用香精（每片含维生素C1000毫克），服用1片就已达到人体摄人维生素c的最高极限；如果长期服用，会给人体带来隐患。因为人体具有生理调节作用，会逐渐适应高剂量的维生素C；一旦停止服用维生素C泡腾片，则3天后就可能出现维生素C缺乏症状，轻者晨起有牙龈出血，重则皮下出血甚至瘀斑，发生反跳性坏血病。因此，服用维生素C泡腾片时，一般每日1次，3 ---5日为宜。
从理论上讲，来自新鲜食物中的维生素C比服用维生素C制剂更佳。因为食物中同时含有其他维生素、无机盐、酶、生物黄酮类和纤维素等，组成了一个完整的生化复合物，便于人体的吸收和利用。由于维生素C广泛存在于新鲜的蔬菜和水果中，因此多吃青菜、苹果、橙橘、辣椒、西红柿等蔬菜和水果，即可获得足够的维生素C来满足机体的需要。
