妈妈瑜伽苑 

    简.方达是70年代崛起的好莱坞电影明星，近50岁时，身体仍然很强壮，富有弹性，十分匀称。她追求美的道路犹如她走过的艺术之路一样，是漫长而曲折的。
     简.方达并没有天赋的好身材，十二三岁时长得又矮又胖，街上的人见了她往往咋舌：“天啦，瞧那小姑娘胖的。”那时，简.方达就急于要减肥了。她曾在读书时，为了应付考试使用可卡因提神，也减轻了体重，但因此也损伤了她的胃口。于是，她又采取利尿剂减肥，整整服用了20多年，也使她遭受了惨重的损失。因为长期大剂量的利尿剂，使她出现严重脱水、电解质紊乱。终因体力不支，住进了医院。那时简.方达已经在《克卢特》一片中获得第一次奥斯卡金像奖，正在拍摄《朱莉亚》，扮演一位被德国纳粹党杀害的反法西斯女战士。她极力想保持自己的艺术青春，继续攀登艺术高峰。这就促使她必须保持苗条的身材，但经过使用利尿剂的惨重损失后，她已开始深深意识到，减肥必须以健康为前提和保证，健康的妇女的美，才是真正的美，持久的美。
     于是，简.方达开始寻找新的减肥之道。后来，她迷上了芭蕾舞，每天坚持练习，不仅使她精力充沛，心情愉快，而且也不再受到利尿剂之苦，体重一直保持不变。这进一步使她意识到，跳舞是她寻觅已久的较好的减肥方法。
     当她不幸骨折时，她的脚不能再跳芭蕾舞了。她再度陷入了困惑之中，甚至开始感到绝望。后来，她到了一个健身训练班，开始学习健美操，头几天，练得肌肉酸痛极了，连上汽车也困难，但坚持每天到训练班训练一个半小时。有时一天练两次，拍电影再紧张也不中止健身锻炼。
     有一年秋天，简.方达到犹州拍新片，那里没有地方可练健身操，也找不到健身训练班，但她发现了一个小俱乐部。于是，她到俱乐部要求每晚业余时间来教健身操，结果收到了很好的效果。这个训练班持续了三个星期。简.方达高兴地看到健身操使她的女学生发生了明显的变化。有的说，健身操治疗了痛经；有的说，健身操可以减肥；有的说，参加锻炼使体形变得匀称。更主要的是，简.方达发现这些学员的头高高昂起了，神采焕发了，对自己的身体更有信心了。简.方达决心让更多的妇女能够参加健身操锻炼，让她们经过锻炼后变得精力充沛，体态健美，神采焕发。她重新设计和编排了健身操的动作，并配上了节奏强而有力的迪斯科乐曲。一年后，她的健身操开始风靡全球，为更多的减肥者创造了减肥之道。
     简.方达认为持久的锻炼必须配合适当的饮食，才有良好的效果，她明确地提出健美饮食七诀：
     1．以低脂肪饮食代替高脂肪饮食。
     2．减少肉食。
     3．尽量少食盐和肉制品。
     4．减少食糖。
     5．多吃米饭（针对美国的面粉为主食）。
     6．戒酒。
     7. 多吃新鲜水果和蔬菜、芝麻、黄豆、麦糖、麦芽食品和酸乳酪。