辅食俱乐部 

    现在人都说吃粗粮好，所以很多妈妈都想要在宝宝的膳食中添加一些粗粮，但是妈妈们一定要注意，在添加粗粮之前首先对它们要有一定的了解。
    1.小米
     又称粟米，在我国北方许多妇女在产后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有“代参汤”之美称。婴儿出生4个月后添加辅食，小米粥仍是首选。由于小米不需精制，它保存了许多维生素和矿物质，小米中的维生素B可达大米的几倍；小米中的矿物质含量也高于大米，但其蛋白质中的赖氨酸含量较低。
     温馨提示：宜与大豆或肉类食物混合食用，提高小米蛋白质的利用率。
    2.玉米
     玉米又名玉蜀黍、苞谷、棒子。玉米含有大量的B族维生素，能增进 食欲，起到健胃的作用。新鲜玉米去苞须后食用，其味甜美，幼儿尤其喜 欢食用，玉米磨碎成粉状就叫玉米面，可以做成窝窝头、玉米饼等多种食品，其营养价值很高。玉米面中含有较多亚油酸、硬脂酸，有较好的降低胆固醇的作用。
    温馨提示：
    吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进，因为玉米的许多营养都集中在这里。
    玉米蛋白质中缺乏色氨酸，单一食用玉米易发生赖皮病．所以以玉米为主食的地区应多吃豆类食品。
    3.黑米
     黑米，又称血糯米。黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通大米。用黑米熬制的米粥清香油 亮、软糯适口，因其含有丰富的营养，具有很好的滋补作用，因此被人们称为“长寿米”、“补血米”。
    温馨提示：黑米的米粒外部有一层坚韧的种皮包裹，不易煮烂，因此用黑米熬粥时应先浸泡一夜再煮，会更清香、软糯可口。