分享到：
楼主菲一一 2012-06-19 10:37:01 引用
防治冠心病饮食很重要，下面介绍几种饮食疗法。
(1)控制摄入食物的总热量：吃得过多，超过人体的消耗，体内的脂肪就会增多。肥胖者易患冠心病，发病率是瘦小者的5倍。一般主食每日7-8两，最多不要超过一市斤，晚饭的量宜少，少食甜食。
(2)控制食物中总脂肪量及饱和脂肪酸的比例：因此炒菜时，应该用香油、花生油、豆油、菜籽油等植物油。少吃肉和鸡蛋，适量就好。
(3)控制一些可以增加高血压的食物：少吃盐，多补充些钾元素等。
(4)多补充纤维素含量：因为水溶性纤维素和木质素能与胆固醇很好的结合，所以能增加胆固醇的排出，而且纤维索还能与胆汁盐有机结合，既使脂肪和胆固醇吸收减少，又加强体内由胆固醇合成胆汁的活动，从而降低了血脂及血清胆固醇水平。
(5)不要每顿都吃十成饱：饱餐会加重心绞痛。所以冠心病病人，不要暴饮暴食，以防止心绞痛、心肌梗塞和猝死的发生。
(6)不提倡饮酒：除上述几点外，饮酒也是冠心病病人关心的问题之一。近年来国内外虽有不少研究报道认为，少量至中等量饮酒对冠心病无害甚至有益；但由于长期饮酒易发生高血压、脑血管意外、肝脏损害等，若大量饮酒尚可直接损害心脏，甚至引起酒精性心肌病。因此，世界卫生组织专家委员会关于冠心病预防的结论和建议中明确指出，不提倡饮酒。有饮酒习惯而一时不能戒酒的，可饮用少量至中等量的低度酒，如每天饮用啤酒一次。
(1)控制摄入食物的总热量：吃得过多，超过人体的消耗，体内的脂肪就会增多。肥胖者易患冠心病，发病率是瘦小者的5倍。一般主食每日7-8两，最多不要超过一市斤，晚饭的量宜少，少食甜食。
(2)控制食物中总脂肪量及饱和脂肪酸的比例：因此炒菜时，应该用香油、花生油、豆油、菜籽油等植物油。少吃肉和鸡蛋，适量就好。
(3)控制一些可以增加高血压的食物：少吃盐，多补充些钾元素等。
(4)多补充纤维素含量：因为水溶性纤维素和木质素能与胆固醇很好的结合，所以能增加胆固醇的排出，而且纤维索还能与胆汁盐有机结合，既使脂肪和胆固醇吸收减少，又加强体内由胆固醇合成胆汁的活动，从而降低了血脂及血清胆固醇水平。
(5)不要每顿都吃十成饱：饱餐会加重心绞痛。所以冠心病病人，不要暴饮暴食，以防止心绞痛、心肌梗塞和猝死的发生。
(6)不提倡饮酒：除上述几点外，饮酒也是冠心病病人关心的问题之一。近年来国内外虽有不少研究报道认为，少量至中等量饮酒对冠心病无害甚至有益；但由于长期饮酒易发生高血压、脑血管意外、肝脏损害等，若大量饮酒尚可直接损害心脏，甚至引起酒精性心肌病。因此，世界卫生组织专家委员会关于冠心病预防的结论和建议中明确指出，不提倡饮酒。有饮酒习惯而一时不能戒酒的，可饮用少量至中等量的低度酒，如每天饮用啤酒一次。
