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楼主青菜木耳鸡蛋 2012-06-18 14:12:12 引用
人到老年，体内尤其容易缺钙。老年群体易伴有骨质疏松症，一旦骨折，经久不愈。因此，为保持老年人骨骼强健，高钙饮食对他们非常有益。具体如下：
(1)延缓出现体内负钙平衡：一般老年人体内处于负钙平衡，高钙饮食可缓解这种状态。(2)保骨健体：老年人骨流失大于骨沉积，高钙饮食可缓解骨流失速率，对保骨健体具有重要作用。(3)延缓肾功能衰退：老年人每日若能饮用3杯牛奶（约750毫升），可获得将近1 000毫克的钙质。每晚睡前最好能喝250亳升-300毫升的牛奶，可缓解夜间机体因低血钙而造成的许多不适症状。每日多进食些五谷杂粮、豆类及其制品、蔬菜、水果等高钙食物，不但能缓减机体脱钙速度，而且上述这些高钙食物对于肾功能、消化功能均较差的老年人来说，可滋肾、养胃、提神强体，对延缓衰老是非常有益的。(4)健脑防衰：高钙饮食一般富含蛋白质、多种维生素、微量元素等，有利于老年人健脑防衰。除牛奶、豆腐、虾皮、芝麻酱、蔬菜、水果等高钙饮食外，老年人根据具体情况，多吃些核桃仁、葵花子、松子仁、花生米等，特别是黄花菜、木耳、香菇等，有利于其延年益寿，健脑，抗老防衰。
另外，老年人日常生活及日常饮食要有规律，多餐少食，适当多饮水，适当参加户外活动，如散步、快走、慢跑等，根据自身情况选择适宜的运动方式及运动量，以促进饮食中钙及其他营养素的消化、吸收与利用，还可预防便秘、减轻痔疮等的发生。高钙饮食，适度运动与心理平衡，乐观向上，不但有助于老年人气血疏通，筋脉疏通，骨骼健壮，延年益寿，而且能从整体上提高老年人的生存质量。
(1)延缓出现体内负钙平衡：一般老年人体内处于负钙平衡，高钙饮食可缓解这种状态。(2)保骨健体：老年人骨流失大于骨沉积，高钙饮食可缓解骨流失速率，对保骨健体具有重要作用。(3)延缓肾功能衰退：老年人每日若能饮用3杯牛奶（约750毫升），可获得将近1 000毫克的钙质。每晚睡前最好能喝250亳升-300毫升的牛奶，可缓解夜间机体因低血钙而造成的许多不适症状。每日多进食些五谷杂粮、豆类及其制品、蔬菜、水果等高钙食物，不但能缓减机体脱钙速度，而且上述这些高钙食物对于肾功能、消化功能均较差的老年人来说，可滋肾、养胃、提神强体，对延缓衰老是非常有益的。(4)健脑防衰：高钙饮食一般富含蛋白质、多种维生素、微量元素等，有利于老年人健脑防衰。除牛奶、豆腐、虾皮、芝麻酱、蔬菜、水果等高钙饮食外，老年人根据具体情况，多吃些核桃仁、葵花子、松子仁、花生米等，特别是黄花菜、木耳、香菇等，有利于其延年益寿，健脑，抗老防衰。
另外，老年人日常生活及日常饮食要有规律，多餐少食，适当多饮水，适当参加户外活动，如散步、快走、慢跑等，根据自身情况选择适宜的运动方式及运动量，以促进饮食中钙及其他营养素的消化、吸收与利用，还可预防便秘、减轻痔疮等的发生。高钙饮食，适度运动与心理平衡，乐观向上，不但有助于老年人气血疏通，筋脉疏通，骨骼健壮，延年益寿，而且能从整体上提高老年人的生存质量。
