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    维生素B2存在于牛奶、奶酪、酸奶（含量丰富）以及肝脏、肾脏、肉类、家禽、鱼、蛋类、糠、麦芽、小扁豆、蚕豆、花生、黄豆。绿叶蔬菜和水果中。维生素B2能被热和光所分解，因此含有丰富维生素B2的牛奶如果被长期放置在强光或阳光下，将丧失其中所含有的维生素B20补充维生素B2对于那些严重烧伤者、慢性腹泻者、肝硬化的人、酒精中毒者及癌症病人有帮助。(1)抗衰老作用：维生素B2在黄素腺嘌呤二核苷酸和黄素单核苷酸的形成中起重要的作用。黄素腺嘌呤二核苷酸和黄素单核苷酸是机体消化碳氢化合物、蛋白质、脂肪以及机体制造能量所必需的物质。维生素B2在保持机体的代谢功能及心血管、神经系统的健康中起着十分重要的作用。它能保护机体免遭自由基的损伤，同时也在保护我们的视力：皮肤、头发和指甲的健康上发挥着重要作用。锻炼身体能增加机体对维生素B2的需求量。一些研究显示，维生素B2能帮助人类机体预防或延缓白内障的发生，降低偏头痛发作的频率。(2)缺乏症：缺乏维生素B2可引起唇部干裂或嘴角溃疡，唇部磨损或脱皮，舌头发炎呈粉红色或品红色，湿疹，脂溢性皮炎，鼻子、眼眉、下巴、面颊、耳垂及发迹周围的皮肤脱屑，鼻子溢油，下巴和前额皮下脂肪堆积，眼充血、流泪、发痒、灼烧感、对强光极度敏感，容易发生白内障。神经系统的症状包括：麻木感、走路困难、肌肉无力、震颤、缺少耐力或活力。行为的变化包括：压抑、忧郁、紧张和易怒。在2000年发表的一项研究结果显示，维生素B2觖乏的孕妇具有高度发生先兆子痫的危险。(3)每日治疗量：25~100毫克。每日推荐量的标准是男性1.3毫克，女性1.2毫克。(4)最大安全量：200毫克（长期和短期使用）。(5)副作用和禁忌：正在服用普鲁本辛、酚噻嗪、三环抗抑郁药或丙磺胺的病人应用维生素B2补品，应首先请教医生。