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楼主浪漫10 2012-06-04 10:38:11 引用
如今，食疗已日趋大众化，人们对优化饮食质量的要求越来越强烈，但任何事物都是统一对立的矛盾体，也就是物极必反。在食疗进入寻常百姓家的今天，务必使人们清楚地认识到任何好吃的东西。不是越多越好，而是适可而止，提醒人们不要走人误区。
现就人们容易引起的误区作一提示：蔬菜无论是新鲜的，还是冷藏的，只要保存好，无腐烂，那么营养价值相等，不一定强调吃新鲜的；水果含有较高糖分，特别是香蕉和苹果，通常人每天吃适量的水果，有益于帮助消化，增加碳水化合物，但多吃水果并不能帮助减肥；含纤维素的食物要不间断地摄入，但过量地吃，可导致孕妇和贫血患者加重贫血；维生素是人体不可缺乏的养料，适量的摄入可使人保持旺盛的精力，但过量服食，则会导致相反效应；有人认为吃糖不利于健康，实际上除糖尿病人要控制，小孩多食糖可以导致蛀牙，适量的摄入糖并不会妨碍健康；喝适量咖啡，不会导致什么弊病，经常喝咖啡的人，会促进体内新陈代谢；食盐是饮食中一日三餐不可缺少的，有人认为盐是人们生活中的大敌，实际上除高血压外，有意识地限制盐分的摄入是不可取的；钙是人体必需的成份，缺钙可导致骨质疏松，长期缺乏体育锻炼、酗酒成性和抽烟过多也会对骨质造成影响与危害，因此，人们不要盲目地过多地补充钙；对于胆固醇食物不要害怕它，虽然体内过多的胆固醇对血管和心脏有一定影响，但人们不要因此而拒绝胆固醇食物的摄入；中医认为补品可以“扶正祛邪”，但一旦患感冒后，切不可滋补，特别是高热病人，补品可以加快细菌繁殖，加重病情。
现就人们容易引起的误区作一提示：蔬菜无论是新鲜的，还是冷藏的，只要保存好，无腐烂，那么营养价值相等，不一定强调吃新鲜的；水果含有较高糖分，特别是香蕉和苹果，通常人每天吃适量的水果，有益于帮助消化，增加碳水化合物，但多吃水果并不能帮助减肥；含纤维素的食物要不间断地摄入，但过量地吃，可导致孕妇和贫血患者加重贫血；维生素是人体不可缺乏的养料，适量的摄入可使人保持旺盛的精力，但过量服食，则会导致相反效应；有人认为吃糖不利于健康，实际上除糖尿病人要控制，小孩多食糖可以导致蛀牙，适量的摄入糖并不会妨碍健康；喝适量咖啡，不会导致什么弊病，经常喝咖啡的人，会促进体内新陈代谢；食盐是饮食中一日三餐不可缺少的，有人认为盐是人们生活中的大敌，实际上除高血压外，有意识地限制盐分的摄入是不可取的；钙是人体必需的成份，缺钙可导致骨质疏松，长期缺乏体育锻炼、酗酒成性和抽烟过多也会对骨质造成影响与危害，因此，人们不要盲目地过多地补充钙；对于胆固醇食物不要害怕它，虽然体内过多的胆固醇对血管和心脏有一定影响，但人们不要因此而拒绝胆固醇食物的摄入；中医认为补品可以“扶正祛邪”，但一旦患感冒后，切不可滋补，特别是高热病人，补品可以加快细菌繁殖，加重病情。
