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楼主美丽人生1668 2012-06-02 09:11:46 引用
中医所言之肝，比西医范围要广，不单指肝脏，还包括肝经经络循行所过部位的功能。因此，向上至头，以眼为中心，向下包括了一些妇科、泌尿科一些病证。一般分为四种证型。1．肝血不足；2．肝火上炎；3．肝气郁结；4．肝阳上亢。中医食疗也据此分。
1．肝血不足：见于出血性疾患或慢性消耗性疾患。由于肝血不足引起眩晕、目涩、夜盲、筋麻或拘挛、月经量少或闭经等症。
[食疗法]多食用枸杞子、金针菜、动物肝脏、高丽参、蜂王浆（精）、鲍鱼干等造血功能强的食品。常用红枣、杞子、田七等煲鸡作药膳。
2．肝火上炎：症见面红目赤、衄血、吐血、便秘、耳鸣、舌苔黄等。
[食疗法]最好选用清肝之品，如西瓜、菊花、芹菜、蘑菇、萝卜、柿、绿豆、小麦、鲍鱼等。常用芹菜粥、菊花粥、西瓜汁作药膳。
3．肝气郁结：由情志抑郁引起。症见胸闷、胸痛、呕吐、目眩、失眠、舌苔白滑等。
[食疗法]常食金橘、刀豆、枣、蜂蜜、百合等。
4.肝阳上亢：肝肾阴虚，不能制阳，阳气上亢，头痛、头胀、目眩、耳鸣、口燥咽干、心悸、失眠、震颤
[食疗法]多食用菊花、杞子、决明子、紫苏叶、蜂王精（浆）、动物肝脏、红萝卜、白木耳、鲤鱼头等。
肝脏疾患常伴有黄疸，食疗法很多，简介几种如下：
①蒲公英：将蒲公英全草晒干水煎代茶饮。
②萝卜：将萝卜籽焙干，研成粉末服用。
③蚬：既可煮后食用，亦可喝汤。
④梨：将梨切成片，蘸上醋放好，一日3次，一次吃10片左右。
⑤冬瓜：每日适量服冬瓜汁，亦可煮后食用。
⑥每日常食芹菜。
附：芹菜粥的做法
[材料]芹菜100克，粳米250克，食盐及调味品少许。
[制作方法]将芹菜用水洗净，切成2厘米长备用。将粳米洗净，用7~8杯水煮成粥备用。在煮好的粥内加入芹菜，先用强火，后用弱火，在香味出前熄火，加入食盐、调味品，即可食用。
注意：芹菜有较强的活血作用，有妇科病者避免长期食用。
1．肝血不足：见于出血性疾患或慢性消耗性疾患。由于肝血不足引起眩晕、目涩、夜盲、筋麻或拘挛、月经量少或闭经等症。
[食疗法]多食用枸杞子、金针菜、动物肝脏、高丽参、蜂王浆（精）、鲍鱼干等造血功能强的食品。常用红枣、杞子、田七等煲鸡作药膳。
2．肝火上炎：症见面红目赤、衄血、吐血、便秘、耳鸣、舌苔黄等。
[食疗法]最好选用清肝之品，如西瓜、菊花、芹菜、蘑菇、萝卜、柿、绿豆、小麦、鲍鱼等。常用芹菜粥、菊花粥、西瓜汁作药膳。
3．肝气郁结：由情志抑郁引起。症见胸闷、胸痛、呕吐、目眩、失眠、舌苔白滑等。
[食疗法]常食金橘、刀豆、枣、蜂蜜、百合等。
4.肝阳上亢：肝肾阴虚，不能制阳，阳气上亢，头痛、头胀、目眩、耳鸣、口燥咽干、心悸、失眠、震颤
[食疗法]多食用菊花、杞子、决明子、紫苏叶、蜂王精（浆）、动物肝脏、红萝卜、白木耳、鲤鱼头等。
肝脏疾患常伴有黄疸，食疗法很多，简介几种如下：
①蒲公英：将蒲公英全草晒干水煎代茶饮。
②萝卜：将萝卜籽焙干，研成粉末服用。
③蚬：既可煮后食用，亦可喝汤。
④梨：将梨切成片，蘸上醋放好，一日3次，一次吃10片左右。
⑤冬瓜：每日适量服冬瓜汁，亦可煮后食用。
⑥每日常食芹菜。
附：芹菜粥的做法
[材料]芹菜100克，粳米250克，食盐及调味品少许。
[制作方法]将芹菜用水洗净，切成2厘米长备用。将粳米洗净，用7~8杯水煮成粥备用。在煮好的粥内加入芹菜，先用强火，后用弱火，在香味出前熄火，加入食盐、调味品，即可食用。
注意：芹菜有较强的活血作用，有妇科病者避免长期食用。
