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楼主忘情巴黎24小时 2012-06-01 11:36:49 引用
减肥人士应该都听过红薯，他低热量，但是具有饱腹感，同时它还有很好的抗癌作用。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，红薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1／3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
西红柿一直都汗死广大群众们热爱的果实呀。 西红柿具有其他蔬菜所没有的“番茄红素”——一种使西红柿变红的天然色素，它能消灭某些促使癌细胞生成的自由基，因此具有抗癌作用。
还有一些绿色的蔬菜类也具有抗癌作用，包括菠菜、花茎甘蓝、莴苣等。颜色越是浓绿，蔬菜的抗氧化剂含量也就越高，就越能有效地防癌、抗癌。
葱蒜属蔬菜中含有抑制肠癌、胃癌、肺癌和肝癌的化学物质。一项研究表明，有一种蒜化合物能对癌细胞产生毒性效应，能阻抑癌细胞的生长。大蒜不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、糖、维生素A和维生素C，而且含有蒜素和蒜辣素等重要防癌物质，具有抑制癌细胞生长的作用。
新西兰鲁阿库拉农业研究中心任务科学家，利用实验鼠对大蒜的防癌机制与剂量作了探索，确认大蒜的防癌功效来自所含的二硫化二烯丙基，这种物质可产生清除致癌物的酶，进而保护肠道免受癌症之害。至于剂量，从预防癌症角度看，半瓣生大蒜所含的二硫化二烯丙基就已足够。坚持每天吃半瓣生大蒜就有可能如愿。
十字花科蔬菜包括甘蓝、花椰菜、芥末菜和萝卜等等。此类菜最好生食或半生半熟食用，因为烧得过熟会破坏其中的抗癌化合物。
卷心菜 科学家从卷心菜中提取到强有力的抗癌物质——一种用硫磺成分刺激细胞内的临界酶，可形成对抗肿瘤的膜。
胡萝卜 美国研究人员发现吸烟者摄入较多的胡萝卜，可减少患肺癌的机会。这是由于胡萝卜素可在体内转成维生素A，后者对维持上皮细胞的完整性、抵抗癌症侵袭有益。
芦笋据国际癌症病友协会报道，芦笋几乎对所有癌症都有效果。食用芦笋的癌症病人，2至4周病情会改善，可用芦笋煮粥，笋叶炒菜。
草莓 美国农业研究中心发现，草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。在能够降低癌症死亡率的几种相关食物中，草莓居于首位。
柑橘类水果此类水果中含有丰富的胡萝卜素，以及黄烷素等多种天然抗癌物质。据调查，柑橘类水果对胰腺癌有非常好的效果。
大豆 大豆含有五种以上的抗癌物质，如富含抗癌的微量元素硒，它具有延缓和抑制癌细胞生长、扩散的作用。大豆中含强烈抗氧化剂绿原酸，可减缓或切断人体蛋白受损伤的氧化反应，还含有抑制癌基因产物的异黄酮和防止正常细胞恶变的蛋白酶抑制剂。
麦麸 有关研究显示，麦麸类食物可使癌细胞退化、萎缩。它对结肠癌有特效。
米糠米糠中含有抑癌增殖成分，该成分分子量为500～1 000，耐热。在对鼠试验中，鼠的纤维芽细胞和癌细胞各一百万个，按0.9 mg／mL的浓度用法处理后，正常细胞存活100%，而癌细胞死亡率约为50%。
薏米薏米有利尿消肿、健脾镇痛作用，还能抑制癌细胞的繁殖。食用方法：将薏米连皮捣碎，加30倍的水，用微火煮20～30分钟，每天饮20～30ml。。
蘑菇 经常食用蘑菇可增强机体对癌细胞的抵抗力。
猴头菇 猴头菇是真菌类食品，性平味甘，利五脏助消化，从猴头菇中提取的多肽类物质，对消化系统癌肿有抑制作用，还可增强人体免疫功能，增进食欲，改善全身健康状况。
低脂牛奶 其含有的钙、维生素B、维生素A、维生素C和维生素D等都具有奇特的抗癌性。
猪蹄能改善水代谢，能维持和增加细胞的结合水，有效地改善机体各脏器的生理功能，起抗癌作用。
鹅血 内含有某种抗癌因子，可激发和调动人体内系统机能，起到抑制癌细胞生长的作用。
蜂蜜 对机体有显著的复壮作用。
墨鱼墨鱼的墨液中含抗癌物质，是糖、蛋白质和脂质结合成的复合糖质，其治愈癌症率高达60%。
菱菱的果肉可抗多种癌症。日本民间药方是每日用生菱20～30个，加水用微火煮成浓褐色汤，分2～3次饮服，可治胃癌和子宫癌。
绿茶绿茶可防肝、肺、皮肤病和消化道癌，其抗癌成分主要是特殊的酚类——多酚、五羟黄酮、培原酸、绿原酸、表培儿茶素等。
苦味食品可抗癌世间五味，酸、甜、苦、成、辣，最不受欢迎的莫过于苦味。然而，专家们发现苦味食物乃是氨基酸的“富矿”。氨基酸是身体所需的六大营养素之一的蛋白质的重要成分。
日本专家测定了三十几种氨基酸的味道，竟有二十几种呈苦味，占70%以上。特别是含有一种称为维生素B17的物质，有强大的杀伤癌细胞的能力。有消息说，在太平洋上一个由20多个小岛组成的国家，全国62万人，至今无一人受癌症折磨，正是得益于这种物质。他们常吃的杏中含有十分丰富的维生素。因此专家们建议，餐桌上应给苦瓜、咖啡、茶叶、巧克力、啤酒等苦味食品以一席之地，有助于免受癌症之害。
有机锗食品 有机锗被称之为21世纪救世锗，人类健康的保护神，抗癌新秀。具有清洁血液、增强人体免疫功能、促进人体器官各种细胞正常循环、防治疾病、滋润皮肤、抗衰老等功能。据研究，许多中草药之所以有抗癌及滋补等作用，就是因为含锗量较多。如被人们称为有起死回生之功能的灵芝，其锗含量高达1 000 mg/kg以上，是枸杞子的100倍、人参的4～5倍。常见的食品有有机锗口服液、富锗奶粉等。
现代人社会美食很多，希望人们在饮食的时候不能只顾着嘴上的享受，多为自己的健康着想着想。
西红柿一直都汗死广大群众们热爱的果实呀。 西红柿具有其他蔬菜所没有的“番茄红素”——一种使西红柿变红的天然色素，它能消灭某些促使癌细胞生成的自由基，因此具有抗癌作用。
还有一些绿色的蔬菜类也具有抗癌作用，包括菠菜、花茎甘蓝、莴苣等。颜色越是浓绿，蔬菜的抗氧化剂含量也就越高，就越能有效地防癌、抗癌。
葱蒜属蔬菜中含有抑制肠癌、胃癌、肺癌和肝癌的化学物质。一项研究表明，有一种蒜化合物能对癌细胞产生毒性效应，能阻抑癌细胞的生长。大蒜不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、糖、维生素A和维生素C，而且含有蒜素和蒜辣素等重要防癌物质，具有抑制癌细胞生长的作用。
新西兰鲁阿库拉农业研究中心任务科学家，利用实验鼠对大蒜的防癌机制与剂量作了探索，确认大蒜的防癌功效来自所含的二硫化二烯丙基，这种物质可产生清除致癌物的酶，进而保护肠道免受癌症之害。至于剂量，从预防癌症角度看，半瓣生大蒜所含的二硫化二烯丙基就已足够。坚持每天吃半瓣生大蒜就有可能如愿。
十字花科蔬菜包括甘蓝、花椰菜、芥末菜和萝卜等等。此类菜最好生食或半生半熟食用，因为烧得过熟会破坏其中的抗癌化合物。
卷心菜 科学家从卷心菜中提取到强有力的抗癌物质——一种用硫磺成分刺激细胞内的临界酶，可形成对抗肿瘤的膜。
胡萝卜 美国研究人员发现吸烟者摄入较多的胡萝卜，可减少患肺癌的机会。这是由于胡萝卜素可在体内转成维生素A，后者对维持上皮细胞的完整性、抵抗癌症侵袭有益。
芦笋据国际癌症病友协会报道，芦笋几乎对所有癌症都有效果。食用芦笋的癌症病人，2至4周病情会改善，可用芦笋煮粥，笋叶炒菜。
草莓 美国农业研究中心发现，草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。在能够降低癌症死亡率的几种相关食物中，草莓居于首位。
柑橘类水果此类水果中含有丰富的胡萝卜素，以及黄烷素等多种天然抗癌物质。据调查，柑橘类水果对胰腺癌有非常好的效果。
大豆 大豆含有五种以上的抗癌物质，如富含抗癌的微量元素硒，它具有延缓和抑制癌细胞生长、扩散的作用。大豆中含强烈抗氧化剂绿原酸，可减缓或切断人体蛋白受损伤的氧化反应，还含有抑制癌基因产物的异黄酮和防止正常细胞恶变的蛋白酶抑制剂。
麦麸 有关研究显示，麦麸类食物可使癌细胞退化、萎缩。它对结肠癌有特效。
米糠米糠中含有抑癌增殖成分，该成分分子量为500～1 000，耐热。在对鼠试验中，鼠的纤维芽细胞和癌细胞各一百万个，按0.9 mg／mL的浓度用法处理后，正常细胞存活100%，而癌细胞死亡率约为50%。
薏米薏米有利尿消肿、健脾镇痛作用，还能抑制癌细胞的繁殖。食用方法：将薏米连皮捣碎，加30倍的水，用微火煮20～30分钟，每天饮20～30ml。。
蘑菇 经常食用蘑菇可增强机体对癌细胞的抵抗力。
猴头菇 猴头菇是真菌类食品，性平味甘，利五脏助消化，从猴头菇中提取的多肽类物质，对消化系统癌肿有抑制作用，还可增强人体免疫功能，增进食欲，改善全身健康状况。
低脂牛奶 其含有的钙、维生素B、维生素A、维生素C和维生素D等都具有奇特的抗癌性。
猪蹄能改善水代谢，能维持和增加细胞的结合水，有效地改善机体各脏器的生理功能，起抗癌作用。
鹅血 内含有某种抗癌因子，可激发和调动人体内系统机能，起到抑制癌细胞生长的作用。
蜂蜜 对机体有显著的复壮作用。
墨鱼墨鱼的墨液中含抗癌物质，是糖、蛋白质和脂质结合成的复合糖质，其治愈癌症率高达60%。
菱菱的果肉可抗多种癌症。日本民间药方是每日用生菱20～30个，加水用微火煮成浓褐色汤，分2～3次饮服，可治胃癌和子宫癌。
绿茶绿茶可防肝、肺、皮肤病和消化道癌，其抗癌成分主要是特殊的酚类——多酚、五羟黄酮、培原酸、绿原酸、表培儿茶素等。
苦味食品可抗癌世间五味，酸、甜、苦、成、辣，最不受欢迎的莫过于苦味。然而，专家们发现苦味食物乃是氨基酸的“富矿”。氨基酸是身体所需的六大营养素之一的蛋白质的重要成分。
日本专家测定了三十几种氨基酸的味道，竟有二十几种呈苦味，占70%以上。特别是含有一种称为维生素B17的物质，有强大的杀伤癌细胞的能力。有消息说，在太平洋上一个由20多个小岛组成的国家，全国62万人，至今无一人受癌症折磨，正是得益于这种物质。他们常吃的杏中含有十分丰富的维生素。因此专家们建议，餐桌上应给苦瓜、咖啡、茶叶、巧克力、啤酒等苦味食品以一席之地，有助于免受癌症之害。
有机锗食品 有机锗被称之为21世纪救世锗，人类健康的保护神，抗癌新秀。具有清洁血液、增强人体免疫功能、促进人体器官各种细胞正常循环、防治疾病、滋润皮肤、抗衰老等功能。据研究，许多中草药之所以有抗癌及滋补等作用，就是因为含锗量较多。如被人们称为有起死回生之功能的灵芝，其锗含量高达1 000 mg/kg以上，是枸杞子的100倍、人参的4～5倍。常见的食品有有机锗口服液、富锗奶粉等。
现代人社会美食很多，希望人们在饮食的时候不能只顾着嘴上的享受，多为自己的健康着想着想。
